Varza de la Bruxelles - un fel de varza cu mici kochanchiki suculente. La începutul secolului al XV-lea a început să crească pe teritoriul Belgiei moderne, de unde sa răspândit în întreaga Europă. Bruxellesul este foarte mândru de această varză, ca o parte importantă a culturii lor. În articolul nostru, vă vom spune cât de utile sunt germenii de Bruxelles și dacă este dăunător pentru anumite boli și, de asemenea, să ia în considerare problema calităților sale dietetice, adică vorbesc despre caloriile germene de Bruxelles.
Beneficiile și daunele provocate de varza de Bruxelles
Mic, da la distanță ... bogat, gri, potasiu, vitamina C , B, K și este, de asemenea, o sursă excelentă de acid folic.
Varza de Bruxelles este indispensabilă pentru inimă, datorită vitaminei C, care este foarte utilă pentru vasele de sânge și întregul sistem cardiovascular. Datorită conținutului ridicat al acestei vitamine, ajută la răceli, întărește sistemul imunitar. Acidul folic este necesar pentru femeile însărcinate în primele 12 săptămâni. Medicii sunt sfătuiți să-l administreze zilnic timp de 2-3 luni, chiar înainte de planificarea copilului, deoarece este necesar pentru dezvoltarea corectă a tuturor organelor și țesuturilor fetusului.
Vitaminele rezistenței la stres B6 și B12 ajută la îmbunătățirea stării de spirit și, de asemenea, scapă de starea deprimată. Prezența crovoostavlyuyuschih abilități aceste kochanchiki suculent datorate de vitamina K, care contribuie la vindecarea de răni. Cel mai mare beneficiu al germenilor de Bruxelles în conținutul ridicat de antioxidanți. Aceste substanțe au un efect pronunțat antitumoral, în special în cancerul de sân și în cancerul de prostată. Glucosinolații se grăbesc în sângele nostru, detectează celulele canceroase și le distrug. Veți spune că toate varzele previne cancerul, dar germenii de la Bruxelles depășesc culoarea albă, colorată și chiar broccoli în conținutul acestor nutrienți. Apropo, mirosul special si gustul amar sunt datorate continutului acestor elemente medicale.
Conținutul redus de calorii din varza de Bruxelles (43 kcal / 100 g) atrage persoanele care doresc să piardă în greutate și permite diabeticii bolnavi să includă această legumă în dieta zilnică.
Fii atent
Pentru toate beneficiile de varză de Bruxelles, există riscul de rău
- aciditatea crescută a sucului gastric;
- Tulburări gastrointestinale (spasme intestinale, peristaltism slab, sindrom de iritație intestinală);
- tulburări ale glandei tiroide.
Sfaturi utile
Este foarte important să nu fierbeți kochanchiki pentru o lungă perioadă de timp, nu mai mult de 8-10 minute, deoarece în ceea ce privește tratamentul termic, vitamina C este distrusă și varza își pierde proprietățile utile. Puteți găti pentru un cuplu, se prăjește în ulei, se adaugă la supa de legume și mănâncă chiar și prime în salate.