Chiar și cei care nu-i plac brânza de vaci nu pot rezista la prăjiturile delicioase și luxuriante. Astăzi vom împărtăși cu dvs. câteva rețete pentru pregătirea lor.
Rețeta pentru prăjituri luxuriante
ingrediente:
- brânză de 250 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- făină - 50 g;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal.
preparare
Branza de brânză, adăugați zahăr, rupeți oul, aruncați praful de copt și amestecați cu grijă totul. Făină sită și se toarnă în farfurie. Acum, luați o lingură de patiserie, împrăștiați-o în făină, formăm mâinile de prăjituri plate și prăjiți-le într-o tigaie cu unt pe ambele părți. Servim prăjituri de brânză gata făcute cu înghețată smântână, smântână sau lapte condensat.
Bucătăria brută de brânză
ingrediente:
- făină - 100 g;
- brânză de vaci - 300 g;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- ou - 2 bucăți;
- stafide - 50 g.
preparare
Iată un alt mod de a face prăjituri luxuriante. Brânza de cotă este zdrobită printr-o sită. Gălbenușurile de ou sunt separate de proteine și se amestecă mai întâi cu zahăr granulat, iar ultima - cu sare fină. Stafidele se spală, se usucă pe un prosop și se amestecă cu brânză de vaci. Adăugăm mai întâi gălbenușurile, apoi veverițele și se toarnă făina. Frămăcăm aluatul în omogenitate, luăm puțină lingură și formează mâinile din sirop. Le aruncăm în făină și le pui într-o tigaie cu un ulei roșu-fierbinte. Se prăjește până la albirea din ambele părți și se servesc călduros, presărat cu zahăr pudră sau stropit cu smântână.
Torturi de brânză luxuriantă în cuptor
ingrediente:
- brânză de vaci - 300 g;
- soda - 0,5 tsp.
- ou - 2 bucăți;
- făină - 2 linguri. linguri;
- smantana 30% - 3 linguri. linguri;
- fructe de padure proaspete - pentru decoratiuni;
- lichid de miere - 2 lingurițe.
preparare
Branza de brânză se pune într-un castron adânc, rupem ouăle și freăm totul cu o furculiță. Apoi introducem făină treptată cernută și aruncăm bicarbonat de sodiu. Toate ingredientele sunt bine amestecate cu o măturică, astfel încât să obțineți un aluat moale și moale. După aceea, l-am lăsat deoparte și am pregătit matrițele. Luăm forme pentru cupcakes, unge cu fiecare ulei de floarea-soarelui și împrăștie o felie de produse de patiserie. Coacem syrniki într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade, aproximativ 20 de minute. Se vor ridica instantaneu și vor fi acoperite cu o crustă de aur frumoasă. Trageți syrniki cu grijă pe o farfurie și turnați o smântână groasă.
Torturi de brânză cu brânză
ingrediente:
- brânză de vaci - 400 g;
- semolina - 4 linguri. linguri;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- Vanilie - la gust;
- făină - 3 linguri. linguri;
- smântână pentru servire;
- ulei vegetal.
preparare
Oul este rupt într-un castron, se toarnă zahăr alb și se bate până se formează spumă. După aceea, se toarnă puțină cremă de grâu, se amestecă cu o lingură și se lasă să se umfle 10 minute. Apoi răspândiți brânza de vaci, amestecați cu o furculiță, aruncați vanilină și amestecați bine. Introducem treptat făină de grâu și frământăm aluatul. Mâinile umede în apă, luăm masă caș și facem coajă de brânză mică. Prăjește-le pe un ulei încălzit într-o tigaie din două părți până la o crustă roșie.
Torturi de brânză de lux în multivar
ingrediente:
- brânză de vaci - 400 g;
- ou - 2 bucăți;
- vanilină;
- făină - 1 articol;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- bicarbonat de sodiu;
- stafide - 30 g.
preparare
Stafidele se toarnă cu apă clocotită, iar boabele de brânză de vaci cu o furculiță într-un castron adânc. Se separă gălbenușurile de albi și se bate cu un malaxor, adăugând vanilină și zahăr. Gălbenele gătite se combină cu cașul și aruncă stafidele. Scoateți biciul în spumă luxuriantă și puneți-l în bucăți într-un castron. Se toarnă făina și se fragează puțin aluatul de var. Cu mâinile ude, facem mici syrniki, se presară cu făină și se prăjește într-o tigaie fierbinte în ulei. Servește delicatețe gata făcute cu smântână rustică sau cu gem de boabe.