Laptele de migdale este o băutură foarte asemănătoare laptelui de soia și folosită încă din Evul Mediu. Principalul său avantaj constă în posibilitatea de a menține prospețimea pentru o perioadă lungă de timp fără o temperatură scăzută. Mai jos vom vorbi despre beneficiile și prejudiciile cauzate de laptele de migdale, precum și despre proprietățile sale.
Proprietăți utile ale laptelui de migdale
Utilizarea laptelui de migdale este asigurată în primul rând de lipsa de lactoză în compoziția sa, care dăunează sănătății, provocând reacții alergice și creșterea colesterolului. Calciu, care este conținut în cantități mari în laptele de migdale, are un efect benefic asupra sistemului osos uman, precum și asupra stării dinților, a părului și a unghiilor.
Conține lapte de migdal și fosfor , care este implicat în regenerarea țesutului osos, precum și magneziu - un mineral necesar funcționării normale a sistemului cardiovascular. Această băutură este, de asemenea, bogată în mangan, zinc, cupru și alte substanțe utile. Și aceasta nu este toate proprietățile utile de lapte de migdale.
Consumul regulat de lapte contribuie la scăderea în greutate, datorată conținutului caloric scăzut. În laptele de migdale conține un număr mare de acizi grași omega, care normalizează tensiunea arterială și reduce riscul bolilor de inimă. Foarte util lapte de migdale pentru persoanele care suferă de diabet zaharat. Această băutură nu ridică nivelul de zahăr din sânge și poate chiar să reducă riscul acestei boli. Utilizarea regulată a laptelui face ca mușchii să fie mai puternici. Conținutul de fibre din laptele de migdale promovează digestia, iar vitamina A - îmbunătățește vederea.
Această băutură este foarte utilă pentru femeile gravide și pentru copii. De asemenea, laptele de migdale va îmbunătăți starea unei persoane cu pneumonia, inflamația tractului respirator și durerile de cap.
În plus, laptele de migdale este utilizat pe scară largă în cosmetologie, cu scopul de a purifica și înmuia pielea. Această băutură poate fi spălată și ștersă.
Afectarea laptelui de migdale
Adesea, în laptele de migdale alimente se adaugă un astfel de aditiv alimentar, ca caragenan, obținut din alge marine roșii. Utilizarea unei astfel de băuturi poate duce la inflamarea gastrointestinală, agravarea bolii Crohn, a colitei ulcerative și a bolilor cardiace coronariene, precum și dezvoltarea cancerului.