Într-o vară caldă și fierbinte, sunteți foarte însetat. Prin urmare, pentru a satisface această sete nebună, vă sugerăm să pregătiți vase utile și naturale din fructe uscate.
Reteta de fructe uscate
ingrediente:
- quass uscat - 5 linguri. linguri;
- zahăr - 5 linguri. linguri;
- drojdie uscată - 1 pachet;
- pâine de secară - 1 bucată;
- apă fiartă;
- stafide.
preparare
Să ne dăm seama cum să facem din fructe uscate. Deci, pentru prepararea acestei băuturi avem nevoie de o oală curată și de apă fiartă. Trecem cu gheață cu apă clocotită, se toarnă 3 linguri de amestec uscat, se pune puțin zahăr, se aruncă o grămadă de stafide, se scutură câteva cruste de pâine de secară și se toarnă o pungă de drojdie uscată.
Umpleți toată jumătatea cu apă caldă și amestecați. Acum legăm un borcan de sus cu tifon și o punem într-o zi într-un loc cald. După timpul specificat, adăugați restul de kvas uscat, zahărul, adăugați aproape sub gâtul apei calde, legați din nou cu tifon și scoateți ambalajul într-un loc întunecos.
După 3 zile primul kvass este gata. Îndepărtați-l cu grijă, filtrați-l și scoateți-l pentru a fi păstrat în frigider, iar în borcanul cu sediment se toarnă din nou apă caldă, pune zahăr, vopsea uscată și se pune rătăcirea în jur de o zi. A doua parte a quass-ului va fi mult mai gustoasă și practic nu va mirosi drojdie.
Kvas cu fructe uscate
ingrediente:
- stafide - 1 kg;
- fructe uscate - 100 g;
- miere - 400 g;
- ou alb - 1 buc.;
- apă fiartă - 1000 ml;
- drojdie de vin - 20 g.
preparare
Stafidele și fructele uscate se spală în prealabil, se pune într-o cratiță, se toarnă un litru de apă și se fierbe la foc mic până când devin moi. Apoi, scoateți cu atenție fructele uscate și ștergeți. Acum puneți miere, turnați jumătate de litru de apă fiartă și aduceți mustul la fiert, amestecând constant și decupând spuma.
Apoi, lichidul este răcit la o temperatură de 25 de grade și ne alungăm un albus de ou, astfel încât băutura gata preparată are o culoare plăcută. Acum, să lăsăm quass-ul să se așeze, după care vom turna cu atenție într-un recipient curat, se toarnă drojdia de vin și se lasă să se fermenteze.
La sfârșitul procesului, turnați ușor băutura într-un recipient curat, închideți-l cu un capac și duceți-l în pivniță timp de 3 zile, astfel încât kvasul să fie complet coagulat. Dacă doriți, puteți adăuga lamaie sau lamaie în timpul gătitului. Înainte de servire, turnați vopseaua pe ochelari și decorați cu frunze proaspete de menta.