Se crede că mâncărurile din orez sunt mai caracteristice pentru bucătăria japoneză sau chineză, dar acest crup era foarte apreciat nu numai în țările asiatice. Orezul este atât de popular datorită multumirilor sale gustului neutru plăcut, care este perfect combinat cu carnea, peștele, orice legume și sosuri. Privind la japonezii subțiri, pentru care această prăjitură este baza dieta , nu se poate ajuta să întrebați ce este atât de util pentru orez.
Despre compoziția orezului
- Orezul mai util este pentru organism, în primul rând, deci acesta este conținutul unui set de vitamine B. Participă la procesul de transformare a carbohidraților, grăsimilor și proteinelor în energie, necesare producerii hemoglobinei, construirea proteinelor proprii și imunitate normală. În plus, vitaminele din acest grup asigură funcționarea normală a sistemului nervos, menține pielea și părul în stare bună.
- Orezul este sursa de lecitină, o substanță vitală care susține funcționarea normală a sistemului nervos, a creierului și a ficatului. Este, de asemenea, un puternic antioxidant care încetinește procesul de îmbătrânire.
- În plus, cerealele de orez sunt o sursă de potasiu și calciu, fără aceste elemente, activitatea cardiacă normală nu poate fi efectuată. Prin urmare, se recomandă includerea acestei cereale în meniul pentru persoanele cu boli cardiovasculare.
- Avantajul orezului este că nu conține gluten, pe care unii oameni nu-l tolerează.
- Orezul conține diferite aminoacizi pe care corpul nostru trebuie să-i construiască propriile țesuturi.
- Menținerea grăsimilor în orez este minimă, prin urmare mulți dieticieni o recunosc ca un produs alimentar de înaltă calitate.
Deci, proprietățile utile ale orezului la scăderea în greutate se datorează, în primul rând, conținutului caloric relativ scăzut din cauza lipsei de grăsimi. Deci, 100 de grame de apă fiartă pe apă au 180 de calorii. Trebuie să spun că o astfel de porție a vasului va fi suficientă pentru a satisface foamea, mai ales dacă este suplimentată cu o salată ușoară, pește sau carne slabă.
În al doilea rând, acest tip de cereale este o armă utilă în lupta împotriva pierderii în greutate datorită prezenței în ea a unui întreg set de vitamine B, precum și a altor vitamine și minerale. Folosind în mod regulat acest produs, veți contribui la stimularea proceselor metabolice din organism, ceea ce va permite arderea mai eficientă a depozitelor de grăsimi în exces.
O altă caracteristică a orezului este capacitatea sa de a înveli pereții stomacului, protejându-i de efectele corozive ale acidului clorhidric. Această proprietate este foarte utilă pentru cei care au gastrită cu aciditate ridicată sau ulcer peptic.
Când orezul poate răni?
Cu toate acestea, orezul are nu numai proprietăți utile, ci și contraindicații. Ar trebui să se limiteze la persoanele care sunt predispuse la aceasta
Unii, venind la magazin, sunt surprinși de abundența diferitelor soiuri de orez. Astăzi pe rafturi puteți găsi nu numai orez obișnuit sau aburit, dar și sălbatic sau maro. Există o întrebare firească despre care orez este cel mai util. Se dovedește că beneficiul maxim pentru organism este o orez sălbatic, brun sau brun. Secretul constă în conservarea cochiliei, conține cea mai mare parte a vitaminelor și mineralelor. Prin urmare, dacă doriți să aflați ce orez este mai util pentru scăderea în greutate, amintiți-vă: crupa de culoare închisă este un depozit de substanțe necesare organismului. După ce merge orez aburit, și un beneficiu relativ mic va aduce boabe de orez alb lustruit, complet decojite din coaja lor.