Uscată, sărată, marinată, fiartă, prăjită și chiar brută - pentru un bărbat care a crescut într-un loc de "ciuperci", nu mai există un produs alimentar universal cu cea mai diversă paletă de gusturi. Despre gustul lor totul este clar - sau mai degrabă "gustul și culoarea ...", dar proprietățile utile ale ciupercilor sunt adesea supuse unor critici conflictuale.
Beneficiile ciupercilor
Pentru început, primul antibiotic a fost obținut din penicilliul fungic. Și chiar și astăzi masa de diferite tipuri de medicamente este obținută din extracte de ciuperci:
- biomicina, streptomicina - antibiotice ;
- Extracția ciupercilor albe - cu degerături;
- extrase din govorushki, ciuperci, ryadovok - cu tuberculoză;
- extract din șampițe - cu răni purulente;
- Extracție din impermeabile - cu abraziuni, tăieturi.
- În ceea ce privește vitaminele, ele au și mai mult în ciuperci:
- vitamina B1 nu este mai mică decât în ficatul de vită;
- vitamina D, ca și în unt;
- în plus, vitaminele B2, Cu PP.
Desigur, nu numai "extractele" au proprietăți utile, ci și ciupercile în formă pură. Deci, consumul regulat de ciuperci este o excelentă prevenire a tumorilor maligne.
Cea mai bună modalitate de a pregăti ciupercile cu o dietă curativă și pierderea în greutate este sărarea. Doar sarea și ciupercile termice brute, netratate, sunt singura modalitate de a păstra întregul beneficiu al produsului.
În compoziția utilă se mai găsesc:
- calciu;
- cupru;
- zinc;
- iod;
- fier.
Contraindicații
Ciupercile sunt foarte proteine și foarte bogate în calorii. Acestea, pe de o parte, proprietățile benefice ale ciupercilor
În plus, ciupercile sunt cunoscute pentru proprietățile lor absorbante. Cu cât sunt mai inconfortabile, din punct de vedere al localizării, cu atât mai puțin au acumulat emisii industriale și metale grele, care sunt pline de "bucăți" de natură din apropiere.