Pentru a păstra maximumul fructelor exotice și pentru a le servi frumos la masă, vom examina mai atent cum să mâncăm mango-ul brut și cum să-l pregătim pentru servire.
Cum să curățați și să mâncați mango?
Există câteva modalități de curățare a mangoanelor. În acest proces, vă puteți echipa ca o "menajeră" specială pentru curățarea fructelor și legumelor, cu mâinile și cuțitul. Vom opri ultima opțiune.
În cadrul celei mai comune metode de curățare, bucățile de celuloză sunt tăiate pe ambele părți ale osului.
Piesa centrală este decojită.
Se taie maximumul pulpei în jurul osului.
Celelalte jumătăți de pastă sunt curățate și tăiate în cuburi sau felii.
În a doua metodă, carnea de pe ambele părți laterale este tăiată în pătrate fără tăierea coajelor.
Apoi, pielea se întoarce astfel încât piesele să devină arici, iar carnea să fie tăiată.
Tăiați pulpa, nu tăiați-o sau coajați, este posibilă, doar jumătate lungă de-a lungul peretelui de sticlă.
Cum ar trebui să mănânci mango?
Dacă nu ați încercat niciodată să pulpăți acest fruct exotic mai devreme, atunci cel mai bun mod de a manca mango este să îl serviți proaspăt. Carnea poate fi tăiată în cuburi, felii, tăiat bile din ea sau dă orice formă pe care sufletul o dorește.
Dacă mango-ul în forma sa pură nu mai vă surprindeți, serviți-l în salate. Fructul combină bine cu avocado exotic, castravete, pește roșu, pui prăjit sau fiert și fructe de mare.
Pulpa de mango este bună în salsa proaspătă de legume , chutney clasic indian și alte sosuri, care sunt, de asemenea, bune pentru a servi cu feluri de mâncare de carne.
Singura modalitate adevărată de a mânca în mod corespunzător mango nu există, dar dacă doriți să mâncați un fel de mâncare în care gustul fructelor exotice va ajunge în prim plan, atunci acordați atenție produselor de patiserie dulci și înghețatei naturale.
Smoothies poate fi gătit prin baterea pulpei cu alte fructe, fructe de padure și superfoods, iar înghețata este ușor de pregătit prin bătăi de mango cu suc congelat, lapte de legume sau o banană.
Prin adăugarea unei banane înghețate, delicatețea dobândește și o consistență cremoasă, omogenă, mai caracteristică unei umpluturi clasice, dar nu conține grăsimi și zaharoză.