Vitaminele sunt compuși de natură organică, cu activitate biologică foarte ridicată. Până în prezent, nu toate proprietățile vitaminelor au fost pe deplin studiate, un lucru este sigur - un organism viu nu poate exista fără vitamine. Mierea este una dintre cele mai valoroase surse de vitamine și minerale cele mai diverse.
Ce vitamine se găsesc în miere?
Volumul vitaminelor din orice produs este estimat în miligrame, dar în caz de lipsă se produc boli grave, de exemplu, scorbut, rahitism , anemie malignă, polineurită, beriberi, pellagra. Vitaminele sunt implicate în numeroase procese biochimice ca catalizatori, accelerează regenerarea țesuturilor, controlează metabolismul, sunt responsabile pentru hematopoieza și producerea de hormoni, precum și pentru mult mai mult.
Umpleți lipsa majorității vitaminelor cu miere. Mulți cercetători și medici au efectuat experimente cu animale, au sărăcit dieta porumbeilor sau șoarecilor cu un fel de vitamină, dar au adăugat miere la secții din grupul experimental. Drept urmare, acele animale care au mâncat miere, din cauza lipsei de vitamine nu au suferit, iar cele care au intrat în grupul de control - s-au îmbolnăvit.
Potrivit cercetărilor oamenilor de știință, următoarele vitamine și microelemente sunt incluse în compoziția mierei: vitaminele din grupa B-B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, precum și vitaminele A, C, H, E, cupru, calciu, zinc, fier, magneziu, mangan, crom, bor, fluor. Proprietățile utile ale tuturor acestor componente se manifestă cel mai bine atunci când sunt ingerate într-un mod integrat, astfel că mierea este considerată unul dintre cele mai utile produse.
Pentru miere a adus beneficii maxime organismului, se recomandă să se planteze în apă caldă și să bea dimineața pe stomacul gol și seara înainte de a merge la culcare. O doză unică poate varia de la 20 la 60 g. Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că principala componentă a mierei este glucoza, contraindicată în cazul diabetului zaharat și al obezității. Nu utilizați miere și dacă există reacții alergice la componentele sale.