În lumea modernă a devenit la modă să fie frumos și sănătos: să renunțe la alcool și să fumeze, să dea timp pentru sport, să mănânce bine. Nutriționiștii și formatorii de fitness devin profesiuni populare. Există, de asemenea, noi experți în domeniul alimentației sănătoase, inclusiv un nutritiolog - cine este?
Cine este un nutritiolog?
Specialistul în nutriție este un specialist în știința tânără și în curs de dezvoltare a nutriției nutriționale (din latina "nutricium" - nutriție), care se ocupă de tot ceea ce este legat de alimente. Specialiștii din acest domeniu iau în considerare:
- componentele, elementele și substanțele conținute în produsele alimentare;
- moduri de preparare a diferitelor produse;
- timpul mesei;
- efectul anumitor ingrediente asupra corpului uman;
- modalități de a preveni bolile cauzate de consumul anumitor alimente.
Nutriționist și nutriționist - diferența
Sensul și importanța criticii nutriționale sunt criticate de mulți, în special de nutriționiștii mai experimentați în această chestiune. Mulți confundă aceste două profesii, deși sunt complet din domenii diferite: primul se referă la știință, iar al doilea - la medicină. Nutriționistul și nutriționistul sunt angajați în nutriție, dar fundamental diferit unul de celălalt în următoarele:
- Dieteologia studiază organizarea unei alimentații corecte. Specialiștii din acest domeniu selectează dieta corectă și echilibrată pentru fiecare persoană.
- Un nutriciolog este un specialist care examinează efectul alimentelor asupra organismului în ansamblu. El analizează distribuția corectă a substanțelor în timpul meselor, găsește elemente dăunătoare care sunt prezente în produsele alimentare la prima vedere.
Ce face Nuttiologul?
În general, un nutritiolog este un medic sau mai degrabă un expert care studiază ceea ce oamenii mănâncă și cum. El știe totul despre compoziția produselor (chiar ascunsă), interacțiunea dintre ele, efectele benefice și nocive asupra sănătății. Activitatea specialistului se desfășoară în mai multe direcții:
- alimente ca factor natural, producție și consum;
- procesele metabolice ale corpului, metabolismul , efectul componentelor asupra muncii organelor și sistemelor;
- efecte preventive și curative asupra organismului uman prin alimente.
Dietitian Nutritionist
Recent, profesia nutrițională este foarte populară. Aplicați cunoștințele în practică, lucrați în domeniul nutriției adecvate. Un expert în aceste întrebări va ajuta pe cei care doresc să-și adapteze alimentația și să asigure o mai bună asimilare a substanțelor necesare organismului. Medicul ia în considerare starea de sănătate a pacientului și are un efect benefic asupra lui, schimbând dieta obișnuită. Pentru a face acest lucru, meniul conține sau exclude produsele care conțin substanțe lipsă. Corecția hranei poate să economisească greutatea și să vindece bolile:
- ficat,
- rinichi;
- tractul gastrointestinal;
- articulații;
- piele integument;
- diabet zaharat, și așa mai departe.
Divertisment sportiv
Un alt domeniu de activitate este alimentația sportivă. Experții din acest domeniu dezvoltă sisteme alimentare pentru diferite sporturi și obțin rezultate diferite: reducerea sau creșterea greutății, câștigarea masei musculare și "uscarea" corpului. Fitness Nuttiolog va ajuta la alegerea tipului necesar de nutriție și la identificarea erorilor în dieta existentă. De asemenea, el se ocupă de aspecte precum:
- păstrarea unui jurnal de produse alimentare;
- determinarea aportului caloric zilnic, cheltuielile cu energia;
- utilizarea în sport a aditivilor biologic activi;
- formarea unor obiceiuri alimentare sănătoase.
Cum sa devii un nutritiolog?
Într-o epocă în care profesia este mai solicitată decât oricând, mulți oameni sunt interesați de întrebarea: unde studiază ca specialist în nutriție. Educația este disponibilă în orice țară dezvoltată. Puteți obține o diplomă de specialist în nutriție în astfel de prestigioase universități străine, cum ar fi:
- Universitatea britanică din Surrey, care oferă cursul "Medicină Nutrițională". Ea analizează influența alimentației asupra sănătății și stilului de viață al unei persoane.
- Universitatea americană Kaplan. Aici sunt predate disciplinele de profil, principiile și farmacologia nutriției, sunt studiate nevoile organismului. Ulterior, puteți lucra în toate domeniile de sănătate.
- Universitatea din Adelaide, Australia. Programul de trei ani oferă cunoștințe teoretice strălucite și practici serioase. Dintre caracteristicile - curs de inovare a ambalajelor de moda in industria alimentara.
Diploma de specialitate deschide ușile dietei clinice, managementului nutriției, cercetării și sferelor de consultanță, sănătății publice. Acestea sunt instituții precum:
- spitale și clinici;
- Spas;
- școală;
- sanatoriu;
- centrele de fitness.
Nutriție - cărți
În ceea ce privește nutriția adecvată și efectul acesteia asupra sănătății, multe cărți au fost scrise. Dacă nutriția nu este obiectivul, ci doriți să aflați mai multe despre aceasta, pentru dezvoltarea generală, puteți să vă familiarizați cu următoarele publicații:
- "Nutriția generală" , 2005. Martinchik A.N., Maev I.V., Yanushevich O.O. - Un ghid pentru o nutriție adecvată.
- "Bazele științei nutriționale" , 2010-2011. Druzhinin PV, Novikov LF, Lysikov Yu.A. - una dintre colecțiile mai complete, compuse din mai multe cărți.
- "Știința Nutriției" , 1968. Petrovsky KS. - ediția sovietică, răspunzând la întrebări despre consumul rațional de alimente.
- "Vindecătorii de vitamine" , 2005. Klaus Oberbayl - despre beneficiile vitaminelor și a altor elemente.
Cei care doresc să-și mențină sănătatea și forma bună timp de mulți ani, cunoașterea bazei unei diete corecte și echilibrate vor fi foarte utile. Înțelegerea, nutriționistul - cine este și cum vă va ajuta în această chestiune dificilă, puteți să vă adresați experților pentru sfaturi. Și puteți să studiați în mod independent câteva cărți utile și să vă revizuiți dieta pentru ao ajusta.