Carnea, coaptă cu ciuperci în cuptor, este considerată, pe de o parte, una dintre cele mai simple și în același timp feluri de mâncare festive. Are aroma și aroma deosebită, bogată și bogată. Să nu pierdem timpul în zadar și să învățăm cum să gătim cu ușurință carnea cu ciuperci și cartofi în cuptor.
Carne cu ciuperci, brânză și cartofi în cuptor
ingrediente:
- cartofi proaspeți - 200 g;
- busuioc uscat;
- cartofi tineri - 4 buc.;
- Unt - 40 g;
- ardei roșii;
- bec - 1 buc;
- oregano - 0,5 lingurițe;
- carne de porc - 300 g;
- condimente;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- otet de masă - 2 linguri. linguri;
- brânză - 100 g.
preparare
Curățăm ceapa, tăiem în jumătăți de inele, se toarnă oțet și se lasă la marinat. Ciupercile și cartofii sunt curățate, tăiate în plăci subțiri și se toarnă ciupercile într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Se adaugă gust de oregano, busuioc și mirodenii. Stingeți ciupercile timp de 5 minute, puneți-le pe o farfurie și, în același ulei, cartofii se prăjește rapid, stropindu-l cu sare și piper. Apoi scoatem tigaia de pe placă, împrăștiem cartofii într-un strat uniform într-un vas de copt acoperit cu folie.
Procesăm carnea, tăiem în bucăți, adăugăm mirodenii și se prăjește separat timp de 10 minute. În timp ce carnea de porc se gătește, frecați brânza pe un gât mare. În forma cu un cartof se răspândește carnea, se toarnă uleiul, se presară cu inele de ceapă, se acoperă cu un strat de ciuperci și brânză tare rasă. Ungeți "caserola" cu smântână și puneți cartofii cu ciuperci și carne în cuptor, preîncălzite în avans la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Asta e tot, felul de mâncare este gata și are un gust excelent în forma preîncălzită chiar a doua zi.
Carnea coaptă cu ciuperci și brânză în cuptor
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- cartofi proaspeți - 300 g;
- bec - 2 bucăți;
- smântână - 300 ml;
- salata verde - la gust;
- mărar;
- condimente;
- ulei vegetal.
preparare
Carnea de porc este spălată și uscată folosind un prosop de hârtie curat. Apoi am tăiat carnea cu plăci și am bătut cu atenție cu un ciocan de bucătărie special. Acum frecați bucățile cu sare și piper și prăjiți pe ulei vegetal încălzit pe ambele părți până când apare o crustă roșie. Ciupercile sunt procesate și spălate cu grijă. Apoi, aruncați-le într-o ciocănitură, apoi tăiați-o în felii mici. Becul este curățat, tăiat în jumătăți de inele și trecem pe uleiul vegetal încălzit la culoarea aurie. Adăugați ciupercile, se amestecă și se prăjește peste căldură moderată timp de aproximativ 10 minute, subsalivaya la gust.
Pe foaia de coacere pregătită puneți felii de carne prăjită, apoi prăjire de legume și ungeți toată crema bogată în smântână. Coaceți carnea cu ciuperci timp de 20 de minute, setând temperatura la 180 de grade. Apoi, creșteți focul la 200 de grade și detectați încă 10 minute. Am pus farfuria finita pe o farfurie frumoasa, decorati-o cu verdele si serviti-o la masa.
Carne cu ciuperci, cartofi și roșii în cuptor
ingrediente:
- carne tăiată - 800 g;
- ciuperci proaspete - 300 g;
- brânză - 200 g;
- tomate - 2 buc;
- condimente;
- cartofi - 4 buc.
preparare
Procesăm carnea și tăiem în felii de 2 cm grosime. Apoi am bătut fiecare piesă, frecați-o cu condimente pentru a gusta și răspândi-o pe o foaie de copt unsă. Acoperim partea superioară cu toate ciupercile procesate și tăiate. Apoi răspândim roșiile, cartofii și tăiem ușor în felii subțiri. Pulverizați vasul cu brânză rasă, întindeți toate mâinile și scoateți tigaia într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 50 - 60 de minute. Carnea este delicioasă și foarte suculentă.