Produsele din carne sunt produse alimentare pe care majoritatea oamenilor le place. Fără îndoială, avantajele cârnaților includ un sortiment larg, o varietate de gusturi și un factor pozitiv important pentru mulți este economisirea timpului și necesitatea unei prelucrări minime. Toată lumea poate alege un cârnați care satisface gustul său, dar conținutul caloric și utilitatea acestor produse ridică îndoieli, atât în rândul dietiștilor, cât și al consumatorilor.
Avantajele și rănirea cârnaților gătite
Medicii și dieteticienii afirmă în unanimitate că cârnații ar trebui să fie complet excluși din dietă. Dar avertismentele lor sunt atât de justificate? Cârnații fierți sunt cel mai delicat fel de tratament, spre deosebire de produsele din carne afumată și afumată. Datorită acestui fapt, proprietățile și conținutul de calorii al cârnaților fierți depind în întregime de compoziția sa. Conform standardelor GOST din carnea fiartă categoria A trebuie să conțină:
- 90-95% din carnea tocată (echivalentă cu 60% din țesutul muscular);
- de la 3% din ouă,
- 2-5% amidon,
- 2-5% lapte,
- sare, condimente și condimente.
Produsele din categoria A, adică premium, de la un producător de încredere și responsabil sunt complet permise în nutriție, chiar dietetic și copil. Desigur, înlocuiți în mod regulat produse de mezeluri feluri de mâncare complet nu sunt în valoare de ea, dar, uneori, răsfățați-vă cu cârnați de calitate este destul de acceptabil.
Producătorii incorecți, care doresc să reducă costul produsului, adaugă la umplutura de proteine din soia, făină și o cantitate mare de substanță produsă din oasele și pielea animalelor. Carnea sub formă pură în astfel de cârnați nu poate fi în nici un caz limitată, pe etichetă este indicată prin marca "MOM".
Câte calorii în cârnați fierți de diferite soiuri
În piața de astăzi pentru produse din carne gata preparate, există o mare selecție de cârnați fierți pentru a calcula caloriile într-o anumită formă, trebuie să știți ce fel de umplutură se pregătește și ce aditivi sunt incluși în compoziția sa. Pentru a obține informații despre un anumit tip de cârnați, merită studiat eticheta și întrebați producătorul acestui produs.