Astfel de feluri de mâncare ca supele de legume, inclusiv supele și supele de frișcă sunt adesea recomandate pentru a include un meniu de diferite diete.
Diverse supe de legume - hrana este usoara, bine absorbita de corpul uman. În plus, acest tip de hrană este uneori pur și simplu necesar pentru a include în dietă diferite boli în timpul exacerbării lor și pentru a preveni exacerbările.
Principiile de preparare a supei de legume dietetice
Sucurile de dietă din legume sunt o alegere excelentă de feluri de mâncare pentru cei care doresc să se construiască și este o greșeală să creadă că astfel de supe nu ar trebui să includă grăsimi. Principalul lucru este că grăsimile nu sunt combinate cu carbohidrații "scurți" și, prin urmare, luând în considerare ce legume (și în ce cantități) sunt necesare pentru prepararea unei supă, vom fi deosebit de atenți la alegerea și dozarea produselor cu un indice glicemic ridicat (cartofi, în special albe, alte produse). De asemenea, trebuie să se țină seama de faptul că polizaharidele utile, adică carbohidrații "lungi", se descompun în monosugarii neprofitabili atunci când lustruiesc și mănâncă legume (vorbind despre morcovi și sfecla).
Sucurile dietetice din legume pot fi preparate pe supă de carne (pui, carne de vită, curcan, miel), precum și pe pește sau ciuperci de ciuperci, pe bază de lapte sau alte produse lactate fermentate (chefir, iaurt, iaurt lichid neîndulcit etc.) sau pe apă.
Desigur, în pregătirea de supa de legume dietetice ar trebui să fie foarte precaut și în cantități mici pentru a folosi diverse condimente, precum și produse cu pronunțat gusturi agresive.
Supă de alimentație vegetală
ingrediente:
- mazăre uscată (puteți mazăre) - 1 pahar;
- ceapa - 1 buc.;
- broccoli - 200 g;
- dovlecei - 200 g;
- piper dulce - 2 buc;
- pasta de tomate fara conservanti - 2 linguri. linguri;
- ceapa verde si alte ierburi proaspete;
- usturoi - 1 cățel;
- condimente minime (frunze de dafin etc);
- ulei de măsline Extra Virgin.
preparare
Mazăre de mazăre timp de 3 ore și, de preferință, noaptea în 3-4 pahare de apă (umflarea are loc mai intens dacă mazărea este turnată cu apă clocotită). Dimineața se spală mazărea (de preferință apă fiartă)