Tinctura de chokeberry negru pe vodca, cu utilizarea sa în cantități moderate ajută la îmbunătățirea stării cu multe afecțiuni, deoarece are o masă de proprietăți medicinale. În plus, produsul primit se dovedește nobil și armonios pe gust și poate da cote la coniacuri scumpe și alte băuturi de elită.
Cum sa faci o tinctura de castron negru pe vodca - o reteta
ingrediente:
- negru negru - 1,9 kg;
- vodca de calitate - 1,9 l;
- zahăr granulat - 600 g sau gust.
preparare
Pentru a face o tinctură, carnea negru este mai bine să se colecteze după primul îngheț. Deci, va fi mai dulce și mai puțin tartă. Selectăm doar copii mari, deoarece cele mici sunt extrem de amare. De asemenea, scăpăm de fructe îndoielnice și stricate, ceea ce va afecta gustul băuturii finite nu în cel mai bun mod.
Clătim cu atenție rowanul selectat, usucă-l, adormim într-un borcan sau într-o sticlă și îl umplem cu o vodcă calitativă verificată, astfel încât să acopere conținutul pentru câteva centimetri. Se toarnă zahărul după gust și dorință, se agită piesa până la dizolvarea completă a tuturor cristalelor, se sigilează vasul și se lasă timp de câteva luni în condiții de cameră. La fiecare patru zile, tinctura trebuie agitată viguros și din nou stinsă pentru a insista în continuare.
După un timp, tinctura de ghirlandă este filtrată prin mai multe straturi de tifon, turnată pe sticle uscate și curate, sigilată și disponibilă pentru depozitare ulterioară într-un loc convenabil.
Tinctura rapidă din sucul de chokeberry și mere pe vodcă
ingrediente:
- cenușă de munte negru - 0,8 kg;
- mere - 0,8 kg;
- apă 1,9 litri;
- vodca de calitate - 1,4 litri;
- miere - 135 g;
- zahăr granulat - 0,4 kg.
preparare
Producerea de tinctură din chokeberry negru pe vodcă începe în acest caz cu selecția fructelor de calitate, spălarea și răsucirea lor printr-un măcinător de carne sau măcinarea într-un mixer. Simultan pregăti și mere. Ei trebuie să fie curățați și curățați și zdrobiți în același mod ca și cenușa de munte. Am adormit o masă de rowan-apple cu zahăr și le dăm să separe componentele maxim de suc. Acum adăugați apă și puneți piesa pe sobă. După fierbere, se fierbe masa timp de zece minute, apoi se răcește, se toarnă într-o sticlă de sticlă și se toarnă un litru de vodcă. După trei zile, tinctura se filtrează, se stoarce și se filtrează, apoi se amestecă cu restul de vodcă și miere și se lasă pentru perfuzie timp de cel puțin cinci zile sau trei săptămâni. Cu cat va bea mai mult bautura, cu atat aroma va fi armonioasa si echilibrata.
Vărsăm tinctura în sticle, încercând să nu atingem sedimentul, pe care îl sigiliem și îl așezăm într-un loc răcoros.
Tinctura picant pe vodca din cenușă de munte și cuișoare negre
ingrediente:
- negru negru - 1,9 kg;
- vodca de calitate - 1,9 l;
- zahăr granulat - 600 g sau gust;
- garoafe (boboci) - 6 buc.
preparare
Inițial selectate fructe de calitate de clatite negru de cenușă de munte, zdrobi cu o lingură de lemn sau tolkushki, evitând în același timp utilizarea de ustensile de bucătărie din metal. Adăugați zahăr și muguri de zahăr la masa de boabe și lăsați-l timp de câteva zile pentru a separa sucul, acoperind recipientul cu o tăietură de tifon.
Tinctura următoare de chokeberry negru pe vodcă este pregătită conform unei tehnologii similare primei rețete. Umpleți în acest stadiu, fructe de padure cu zahăr și vodka de suc, agitați cu atenție, plută și lăsați în condiții de cameră timp de cel puțin șaizeci de zile. După un timp, turnăm tinctura pregătită într-un recipient adecvat, închiză-o și trimite-o la depozit.