Sucul de morcov este o adevărată comoară printre sucurile de legume, deoarece morcovii conțin o mulțime de substanțe utile și microelemente. Este, de asemenea, bogat în vitaminele C, K, E, iod și calciu. Dar cel mai important lucru este prezența în ea a unei cantități mari de caroten care, împreună cu grăsimi, formează vitamina A, necesară pentru corpul nostru. Sucul de morcov este util pentru vederea slabă, sistemul nervos spulberat, este excelent pentru beriberi, pierdere de putere, îmbunătățește digestia și ridică imunitatea. Compoziția acestei băuturi magice include de asemenea magneziu, care elimină din organism corpul și colesterolul inutil. Sucul de morcov este adesea folosit chiar și în tratamentul bolilor de piele. De exemplu, în sate sunt ușor tratate cu arsuri, degeraturi, răni purulente.
Cu toate acestea, în plus față de calitățile sale pozitive, trebuie să vă amintiți mereu că există contraindicații pentru utilizarea sa. De exemplu, sucul de morcovi, chiar și sub formă diluată, nu este recomandat persoanelor cu diabet zaharat și acidității ridicate a stomacului.
Există multe rețete diferite, cum se prepară sucul de morcovi. Să luăm în considerare cu dvs. cele mai simple și utile.
Rețetă de suc de morcovi
ingrediente:
- morcovi - 5 buc;
- acidul citric - la gust;
- sirop de zahăr - 2 lingurițe.
preparare
Cum se face suc de morcovi? Luați morcovii, spălați cu grijă și curățați de rădăcini și frunze. Apoi clătiți din nou sub apă curentă și faceți suc de morcov într-un blender. Stoarcem piureul rezultat prin tifon, adăugăm acid citric pe gust și sirop de zahăr. Vărsăm sucul terminat în ochelari de înaltă și îl servim la masă.
Suc de morcovi și suc de sfeclă
Acest suc este o opțiune excelentă pentru consolidarea sistemului imunitar, vă va ajuta să vă curățați corpul de toxine și substanțe nocive.
ingrediente:
- morcovi - 3 bucăți;
- sfecla - 0,5 buc;
- zahăr - la gust.
preparare
Cum sa faci suc de morcov cu sfecla? Luați morcovii, scoateți din ele rădăcinile și vârfurile și tăiați în bucăți mari. Apoi, curățăm sfeclă și, de asemenea, clătim în cuburi. Acum, folosind sucul, stoarceți sucul mai întâi din sfecla, apoi din morcovi și amestecați-le într-un pahar. Puteți decora sucul de morcov cu frisca și serviți la masă.
Rețetă pentru morcov și suc de mere
Din păcate, nu toată lumea îi place sucul de morcov pur. Dar o puteți amesteca cu oricare alta, de exemplu cu mere, iar apoi veți obține o băutură foarte gustoasă și răcoritoare, beneficiul căruia este dificil să o supraestimați.
ingrediente:
- morcovi - 100 g;
- mere - 150 g;
- zahăr - la gust.
preparare
Luăm morcovi, curățăm și tăiem cu paiete mici. Am pus-o în ceașca vaporului și l-am aburit continuu timp de 15 minute. Apoi, se macină cu un blender într-un piure omogen și se amestecă cu suc proaspăt stors de mere. În amestecul rezultat se adaugă zahăr la gust și se pune un foc slab timp de 5 minute. Apoi toarnăm morcovul și sucul de mere pe cutii curate, le pasteurizăm și le rostogolim.
Morcov și rețetă de suc de portocale
ingrediente:
- morcovi - 5 buc;
- portocaliu - 2 bucăți;
- ghimbir - la gust.
preparare
Luați morcovii, spălați cu grijă și curățați de rădăcini și frunze. Tăiați în bucăți mici și treceți prin storcător. Apoi, curățăm portocalele de pe coajă și facem și sucuri. Se amestecă sucul de morcov cu sucul de portocale și se adaugă ghimbir mărunțit. Servim băutura răcită.
De asemenea, sucul de morcov poate fi gătit pentru iarnă. Pentru aceasta, se toarnă masa într-o cratiță, se încălzește la aproximativ 85 ° C și apoi se toarnă imediat sucul încă cald în borcane sterile pregătite anterior și se rostogolesc.