Zmeura compot

Un compot de zmeură este o băutură utilă vitală care vă va aminti de zilele înghețate de iarnă despre vara fierbinte și vă va înveseli. Și gustul său aromat, dulce, nu va lăsa indiferent nici adultul, nici copilul. Cum să gătesc compot de zmeură, vă vom spune acum.

Compot de coacăz de zmeură și negru

ingrediente:

• zmeură proaspătă - 800 g;
• coacăz negru - 800 g;
• zahăr - 300 g;
• apă filtrată - 2,5 litri.

preparare

Boabe sortate și spălate într-un șuviu. Apoi turnați-le într-o cratiță și adăugați puțin zahăr la gust. După aceea, turnați toată apa filtrată, fierbeți și fierbeți băutura timp de 7 minute. Acum, scoateți vasele de pe farfurie, acoperiți-le cu o cârpă și lăsați să se infuzeze timp de aproximativ 40 de minute. Răciți compotul cu grijă filtruți printr-o sită fină, răciți-vă și serviți-vă, vărsați ochelari și decorați-vă cu fructe de padure proaspete.

Compot de cireșe și zmeură pentru iarnă

ingrediente:

• cireșe proaspete - 2 articole;
• proaspete zmeură - 1 articol;
• apă filtrată - 2,5 litri;
• zahăr - 1,5 articole;
• acid citric - 0,5 tsp.

preparare

Boabele puțin sortate, clătite și uscate. Acum puneți cireșul și malinka pe maluri. Se fierbe apa, se umple fructele și se lasă timp de 3 minute. După aceea, lichidul se toarnă într-o cratiță și se pune într-un incendiu. Se toarnă zahărul, acidul citric și se fierbe după fierbere timp de 10 minute pe cel mai încet foc. Apoi, umpleți borcanele cu fructe de fructe cu sirop fierbinte, rotiți-le cu capace, răciți-le și puneți-le în frig pentru depozitare.

Rețetă pentru compot de zmeură

ingrediente:

• Capsuni - 1 kg;
• zmeură - 1 kg;
• zahăr - 800 g;
• apă - 4 litri.

preparare

Pregătiți primele trei cutii de 3 litri: spălați-le cu sifon și sterilizați-le. Căpșuni și zmeură vom rezolva, vom elimina fructele și tulpinile stricate. Am pus boabele într-o ghilotină, clătindu-le și împrăștiindu-le peste borcane. Pe sobă puneți tigaia cu apă filtrată, aprindeți focul și aduceți-l la fierbere. Îndepărtați cu grijă vasele cu apă clocotită și turnați-le în borcane. Închidem capacul și insistăm timp de aproximativ 15 minute. Odată ce lichidul s-a răcit ușor, se toarnă într-o tavă adâncă și se fierbe din nou. Repetați procedura de mai multe ori, apoi turnați zahărul, fierbeți și turnați siropul fierbinte în borcane. Îi strângem cu capacele, întoarcem cu atenție conservarea cu capul în jos, acoperim cu un covor cald și se răcește timp de câteva zile. Apoi rearanjăm compotul de zmeură și căpșuni pentru depozitarea pe termen lung într-un loc răcoros.