Salatele poștale sunt pregătite ținând seama de cerințele care exclud utilizarea produselor de origine animală. În anumite zile de pește și fructe de mare sunt permise - mâncărurile cu participarea lor sunt deosebit de delicioase. Variantele celor mai de succes rețete, oferite mai jos, vă vor ajuta să faceți un meniu fără mâncare fast-food.
Retete de salate slabe
Ca regulă, salatele slabe sunt preparate fără maioneză sau, în mod alternativ, se folosește un sos fără ouă. Datorită lipsei de carne sau chiar a peștilor, puteți obține un fel de mâncare delicioasă. Principalul lucru este că componentele sunt combinate armonios și se completează reciproc. Pentru saturație, legumele sau ciupercile conservate sau fierte sunt adesea introduse în compoziții culinare.
Salată cu calmar
Pentru a pregăti o salată cu calmar, slabă și gustoasă, conform multora, produsul trebuie mai întâi să fie pregătit și fiert în mod corespunzător. Carcasele sunt înfundate inițial în apă fierbinte, curățate și apoi fierte timp de două minute, nu mai mult.
ingrediente:
- squid - 300 g;
- cartofi - 3 buc.;
- Castraveți proaspeți - 2 buc;
- salata de ceapa - 100 g;
- micii ciuperci - 100 g;
- conserve de porumb - 200 g;
- legume, maioneză, piper, patrunjel, mărar, sare.
preparare
- Cartofii fierți și calmarurile sunt cubați.
- Aceeași manieră este castraveți zdrobiți, ceapă, ciuperci marinate.
- Se amestecă totul cu porumb, se servește gust și se servesc, ca orice altă salată slabă, decorată cu crengi de verdeață.
Salată cu fasole
Salata delicioasa, cu reteta de mai jos, poate fi preparata si servita intr-o forma calda sau rece. Este de preferat să se facă biscuiți pe cont propriu, prăjirea mărunțită în bucăți fine de pâine într-o tigaie de ulei sau prin uscarea lor în cuptor. Le puteți freca cu usturoi suplimentar, care diversifică gustul alimentelor și îl face mai picant.
ingrediente:
- fasole boabe - 120 g;
- morcovi, bulbi - 100 g;
- pâine - 2 bucăți;
- usturoi (opțional) - 1 dinte;
- ulei de floarea-soarelui rafinat - 100 ml;
- sos de soia - 10 ml;
- condimente, frunze de busuioc.
preparare
- Pregătiți inițial suhariki.
- Treceți separat pentru legumele grase, amestecați-le cu fasole, sezon cu sos de soia, dacă este necesar, adăugați sare și presărați cu biscuiții pregătiți anterior.
- Serviți salata slabă cu fasole și crutoane imediat sau după răcire, adăugând frunze de busuioc.
Salată cu ciuperci
Salata cu ciuperci, rețeta slabă a cărei varietate poate fi variată, adăugând alte componente vegetale, este posibilă nu numai delicioasă, ci și echilibrată, hrănitoare. Are totul pentru a umple corpul cu elementele necesare, mineralele, vitaminele și saturația și satisfacerea foametei.
ingrediente:
- cartofi proaspeți - 200 g;
- salata frunze frunze sau altele - 150 g;
- crengi de tarhon - 2-3 buc.;
- ceapa de ceapă - 50 g;
- nuci sau cedru - 150 g;
- ulei de măsline - 100 ml;
- ulei de nuci - 50 ml;
- vin alb de oțet - 40 ml;
- sare - 5 g.
preparare
- Șepte de cremă și crengi de tarhon fin tăiate, amestecate cu două tipuri de ulei, oțet, podsalivayut și pumnul toate blender până la formarea unei emulsii.
- Scuturați prin plăci subțiri ciupercile sparte, se toarnă jumătate din porția sosului preparat și se lasă timp de aproximativ zece minute.
- Între timp, uscați piulițele într-o tigaie uscată. Gretskie suplimentar zdrobit, frunze de cedru în întregime.
- Într-un castron, se așează frunzele de salată și salate, se sfărâmă cu mâinile, se toarnă restul de pansament, se împrăștie ciupercile, se amestecă și se stropesc cu nuci.
Crab salata cu crab
Salata cu bastoane de crab este servită în zilele permise. Mâncarea se dovedește a fi gustoasă și hrănitoare. Chiar și cei care nu au observat niciodată rapid, reacționează cu entuziasm la caracteristicile unei astfel de salate și o mănâncă cu plăcere. Poate fi pregătit și pentru un meniu tipic, cu smântână sau clasic Provencal.
ingrediente:
- crab crab - 250 g;
- cereale de orez - 150 g;
- pene de ceapa - 7 buc;
- Conserve de porumb și agaric de miere - câte 350 g fiecare;
- legume maioneze - 200 g;
- condimente, ierburi.
preparare
- Se fierbe crupa pre-clătită până se gătește.
- Felii crabate decojite cu crab, pene de ceapa tocata marunt.
- Combinați ingredientele pregătite, porumbul și agarul de miere într-un castron, sezonul cu maioneză, adăugați sare, piper și amestecați.
- Serviți cu verdeață slabă.
Salata cu creveți
Salata elegantă cu fructe de mare va fi un ornament de orice sărbătoare și va diversifica nu numai meniul din post, ci și masa obișnuită. Grapefruitul poate fi înlocuit cu portocaliu, dacă se dorește, și, de asemenea, se adaugă puțin suc de lămâie în pansament.
ingrediente:
- creveți decojiți - 250 g;
- avocado, grapefruit mediu - 1 buc.;
- 2 castraveți medii;
- frunzele icebergului - 0,5 grindă;
- Ierburi provensale;
- usturoi - 1 buc;
- chili - 0,25 pod;
- sare de mare si grasimi vegetale.
preparare
- Într-o tigaie se prăjește în ulei, se curăță și se taie în usturoi și chili pe un sfert, se scoate pe o farfurie și în grăsimea piquant maro până când creveții sunt gata.
- Se curata si se taie avocado si castraveti.
- Grapefruit sau portocala se scapa de coaja si filme albe, taie carnea in acelasi mod.
- Înlăturați colile aisbergului și puneți-l într-un castron de salată, condimentat și condimentat cu ulei.
- Pe partea de sus a amestecului restul de cuburi, creveți, condimentează compoziția cu ierburi și servesc imediat.
Salata lui Olivier
Pe masa festiva în timpul postului, puteți pregăti o salată "Olivier", o rețetă slabă care diferă de cele tradiționale. În loc de componenta de carne folosită ciupercile fierte, prăjite sau conservate, iar legumele de legume înlocuiesc Provencalul clasic.
ingrediente:
- orice ciuperci - 0,5 kg;
- cartofi și castraveți murate - 5 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- salată de ceapă albă - 1 bucată;
- mazăre - 400 g;
- legume maioneze - 200 g;
- condimente, ierburi.
preparare
- Se fierb legumele, se curata si se taie cubulete.
- În același mod, ciupercile sunt cioplite și pregătite.
- Se amestecă ingredientele cu mazărea, se servește cu gust, se amestecă.
- Salata slabă "Olivier" este servită, decorată cu crengi de verdeață.
Salata cu porumb
Un plus în plus față de masă va fi o salată slabă cu porumb conservat. Gatiti vasul cu varza delicioasa, crocanta, castravete, dati farfuriei o prospetime de primavara si udati ingredientele cu un pansament bazat pe suc de lamaie, care introduce aciditatea lipsa si face gustul gustarii armonios.
ingrediente:
- Varza Peking - 0,5 cap;
- castravete - 1 buc;
- porumb - 300 g;
- pene de ceapa - 5 buc;
- ulei de măsline - 30 ml;
- suc de lamaie - 15 ml;
- mărar, condimente.
preparare
- Se taie varza și castravetele chinezești cu paie.
- Se toarnă mărarul și pene, se amestecă ingredientele cu porumb.
- La fel ca multe alte salate slabe, vasul este umplute cu ulei de măsline și sos de suc de lămâie, condimentând amestecul la gust cu sare și mentă.
Salată cu ton
Salata cu conserve de peste poate fi satioasa si este un exemplu viu al unei combinatii ideale de peste cu legume feliate. Yastvo adesea completat cu frunze de salata, care are un efect pozitiv asupra gustului si aspectului gustarilor.
ingrediente:
- ton într-un borcan în sucul său - 100 g;
- cireș roșii - 250 g;
- castraveți și ardei grași - 100 g;
- frunze de aisberg și crengi de busuioc - pe 3 ramuri;
- usturoi - 1 dinte;
- ulei, condimente.
preparare
- Pentru a face o salata slaba cu tonul conservat, toate legumele sunt taiate in cuburi, iar rosii jumatate.
- Se adaugă aisbergul și busuiocul tăiat în felii, se toarnă tot cu ulei, se adaugă sare, se condimentează cu usturoi măcinat și se amestecă.