Acum, știința a progresat mult, dar departe de toate descoperirile din ultimii ani sunt sigure pentru oameni. Pe rafturile magazinelor se întâlnesc din când în când produse de tip OMG, al căror pericol este foarte ridicat. Luați în considerare ce sunt aceste produse și de ce nu este de dorit să le utilizați pentru alimente.
Produsele OMG - un pic de istorie
Abrevierea OMG-ului înseamnă "organism modificat genetic", cu alte cuvinte, este un organism în care omul a intervenit în structura naturală. Ingineria genetică a avansat semnificativ recent, dar este sigur să mâncați alimente care nu sunt create de natura mamei, ci este, în esență, un mutant artificial?
În conformitate cu definiția OMG-urilor sunt legume, carne, diverse microorganisme. Inițial, intervenția la nivelul genelor a urmărit un obiectiv bun - de a face produsul mai perfect, de a rezolva problemele care au apărut în timpul cultivării în masă, pentru a facilita gestionarea economiei. Cu toate acestea, din acest motiv, procesul natural este rupt, în timpul căruia genele se schimbă într-o ordine aleatorie.
În prezent, oamenii de știință utilizează transgene și organisme similare, datorită cărora este posibilă efectuarea corecției artificiale a unei plante sau a unui animal.
Care sunt riscurile produselor OMG?
În prezent, oamenii de știință au primit deja rezultate concrete de cercetare, în care se stabilește că produsele OMG-urilor la nivel extern sunt sigure pentru organismul uman. Cu toate acestea, nimeni nu poate spune cu certitudine ce se va întâmpla descendenților unei persoane care a folosit regulat produse cu mutație genetică.
În plus, studiile locale arată că problemele pot fi depășite de o persoană înainte. De exemplu, șobolanii, cărora li s-au hrănit cartofi modificați genetic, care ucideau gândacul de cartof Colorado, au prezentat experimental semne ale efectelor produsului. Ei au schimbat compoziția sângelui, au crescut organele interne și au manifestat o varietate de patologii. Nimic nu sa întâmplat la șobolani hrăniți cu cartofi obișnuiți.
Conținutul de OMG-uri în produsele alimentare
În multe țări, inclusiv în Rusia, există un control și o reglementare a furnizării de produse de către stat, care includ OMG-uri. Lista produselor care pot fi fabricate oficial prin utilizarea OMG-urilor și care apar pe rafturile magazinelor include:
- porumb;
- orez;
- cartofi;
- soia;
- sfecla de zahăr.
În plus, roșiile modificate genetic, rapița, grâul, cicoarea , pepene galben, dovlecel, in, papaya și bumbac sunt de asemenea prezente în diferite țări. Este dificil să alegeți cele mai periculoase produse ale OMG-urilor, deoarece toate sunt la fel de periculoase.
Cum să alegeți produse fără OMG-uri?
Pentru a alege produsele potrivite, trebuie să învățați să găsiți cele periculoase. În general, produsele care conțin OMG pot fi împărțite în trei categorii:
1. Produse alimentare în care OMG-ul este prezent ca componentă sau ingredient. De regulă, aceste componente sunt coloranți, îndulcitori, stabilizatori. Acestea pot apărea în orice produs al cărui etichetă este E000 (în loc de 000 pot exista numere). Această categorie include multe condimente, cârnați, cârnați, batoane de ciocolată, iaurturi, dulciuri și o serie de alte produse - citiți cu atenție eticheta!
2. Produsele prelucrate obținute din materii prime obținute prin tehnologia GM - este brânza de soia sau brânza de vaci, laptele de soia, chips-uri, pasta de tomate, fulgi de porumb etc.
3. Legume și fructe transgenice. Pentru a le învăța este foarte simplu - ele sunt ideale, toate netede, netede, fără defecte. Uitați-vă la merele de grădină vândute în septembrie și comparați-le cu bărbații roșii frumos situați pe rafturi pe tot parcursul anului.
Este dificil să descrieți cum să verificați produsele pe OMG-uri, deoarece un truc murdar poate fi găsit oriunde. Evitați aceste alimente, alegeți fructe proaspete, legume , produse lactate și carne din ferme.