Cu toate acestea, de obicei, nu ne deranjează să studiem ce fel de fruct este cea mai mare vitamină C. Să încercăm să înțelegem această întrebare.
Cine este liderul de vitamine?
Am crezut că cea mai mare parte a vitaminei C este conținută în citrice, în special în lămâi. Într-adevăr, acestea sunt bogate în acid ascorbic, dar nu primul în lista de proprietari de cel mai mare număr. Studiile au arătat că fructele cu un conținut de vitamina C sunt mult inferioare fructelor de pădure. Și mai ales ascorbic nu găsim fructe exotice, ci cel mai obișnuit câine-trandafir, unde conținutul de vitamine, în comparație cu o lămâie, o depășește de patruzeci de ori! Adevărat, câinele de trandafir nu este un fruct, dar acest lucru nu-i diminuează victoria.
În ceea ce privește fructele în sine, între ele, lamaie și alte citrice sunt într-adevăr conducători. Pe masa noastră există și alte fructe care conțin cantități semnificative de vitamina C, dar de obicei sunt cultivate în țări cu climă caldă și ne ajută să călătorească. Printre acestea: papaya, guayava, mango, kiwi și altele.
Și ce fel de fructe care cresc în regiunea noastră, conține vitamina C - o întrebare naturală. Puțin mai puțin ascorbic poate fi găsit în merele noastre, dar acestea sunt destul de accesibile și au absorbit soarele din locurile lor natale, deci, fără îndoială, ele nu vor fi mai puțin folositoare decât fructele exotice. O mulțime de vitamina C în fructe de pădure: coacăze negre , cătină-de-mare, cenușă de munte, căpșuni.
De ce avem nevoie de vitamina C?
Dar această vitamină este importantă pentru noi? Viața a arătat că un om nu poate face fără el, mai ales că corpul uman nu poate produce acid ascorbic în mod independent, iar prezența sa este extrem de importantă:
- vitamina C previne avitaminoza, crește rezistența organismului la infecții, viruși;
- afectează în mod pozitiv activitatea sistemului nervos;
- consumul de fructe care conțin vitamina C, promovează întărirea vaselor de sânge. Ele devin durabile și elastice;
- Vitamina este un puternic antioxidant.