Pereții și merele sunt considerate ingredientele cele mai delicioase și mai aromate pentru biletele dulci de iarna. Amestecul de gem de la felii de pere aduce gourmet în bucăți de fructe care pot fi consumate separat și se bucură de un delicios deliciu.
Cum să gătești gem de pe o pară cu lobuli?
Stăpânii care doresc să facă felii de jam de brânză trebuie să ia în considerare anumite momente, care sunt după cum urmează:
- Pentru a nu se descompune pere, trebuie să obțineți fructe de soiuri solide.
- Mai întâi trebuie să spălați perele și apoi să le tăiați în bucăți, din bucățile de care aveți nevoie pentru a scoate miezul. Dacă fructul este mare, atunci sferturile pot fi împărțite în mai multe lobule subțiri.
- Nu este necesar să coajăm coaja din părțile perelor, deoarece după gătit ei nu-și vor păstra integritatea, ci se vor transforma într-un pudră omogenă de pere.
- Felii tăiate trebuie așezate într-un recipient, unde vor fi gătite. Presăriți zahărul deasupra, astfel încât acesta să fie distribuit în jurul perelor tăiate, trebuie să fie puțin zdruncinat.
- Pentru a vă asigura că gemul de chihlimbar de la pere nu arde cu lobuli, fructul ar trebui să dea suc, astfel încât stocul ar trebui lăsat timp de 1-2 ore.
- Cantitatea de zahăr poate fi reglementată, totul depinde de preferințele gustului.
Gem de brânză de culoare galbenă cu felii de "Pyatiminutka"
Gospodinele ocupate apreciază gemul de pere cu felii de "Pyatiminutka", care nu necesită multe ore de pregătire. Procesul de gătit constă într-o serie de acțiuni simple, fructele pot fi pregătite rapid fără a se îndepărta coaja de la acestea, gustul delicateții fiind dat și unui timp minim.
ingrediente:
- pere - 1 kg;
- zahăr 1 kg;
- apă - 0,5 litri.
preparare
- Procesați fructul cu apă și tăiați în felii
- Faceți separat un sirop: dizolvați zahărul în apă și îndepărtați spuma după fierbere.
- În amestecul de zahăr terminat puneți bucățile și le preparați într-o consistență transparentă.
- Amestecul de gem de la felii de pere se toarnă peste tancuri.
Gem de gem de la felii de pere cu lamaie
O combinație armonioasă de gust și culoare se distinge printr-un blocaj transparent de pere cu lobuli și lamaie. O caracteristică deosebită a procesului de gătit este faptul că țagla trebuie să fie fiartă de mai multe ori, în mod ideal se va repeta această procedură de patru ori, astfel încât delicatețea a dobândit consistența dorită.
ingrediente:
- pere - 1 kg;
- lamaie - 1 bucată;
- zahăr - 1 kg;
- apă - 200 ml.
preparare
- Pregătiți fructele, presărați cu zahăr și lăsați-le puțin timp.
- Cu coaja de lămâie și tăiați în felii, acoperiți cu zahăr timp de 2 ore. Apoi adăugați apă, fierbeți-l, gătiți timp de 10 minute.
- Se toarnă perele cu siropul rezultat și se lasă să se răcească.
- După 5 ore setați din nou gatiți timp de 10 minute, repetați procedura de cel puțin 4 ori.
- Amestec de gem de la pere pentru a turna tancurile.
Diapozitiv transparent din felii de pere și mere
Sosul dulce din două feluri de fructe arată grozav, aceasta corespunde gemului de chihlimbar din mere și perelor în felii, gătit într-un sirop transparent. Ca urmare, nu se obține doar o tratație delicioasă, care arată foarte estetic, dar devine, de asemenea, o acțiune preventivă împotriva bolilor în timpul iernii.
ingrediente:
- mere - 1 kg;
- pere - 1 kg;
- zahăr - 2 kg.
preparare
- Spălați și coajați merele, tăiați în felii subțiri și presărați cu jumătate de zahăr, fructul da suc de 2 ore.
- Apple fierbe masa, gatiti timp de 3-4 minute.
- Se toarnă restul zahărului în sirop și se fierbe.
- Se prepară în același mod pere, se scufundă în sirop și se fierbe timp de 4 minute.
- Fructe pentru a combina, fierbe timp de încă 10 minute și se răcește.
- Această procedură trebuie repetată până când lobulii fructului devin transparenți. Imediat ce piesele se luminiseră, gemul de chihlimbar din pere și mere ar trebui să fie așezat în felii într-un recipient.
Amestec de brânză de culoare galbenă cu felii de scorțișoară
Un gust neobișnuit original este un gem transparent din pere cu felii de scorțișoară. Condimentele se îmbină armonios cu fructele și, ca rezultat, se dovedește o delicatețe delicată de culoare galben saturată. Pentru a obține un blocaj gros, recipientul nu este acoperit în timpul gătirii, dar pentru a obține transparența, acesta este gătit de mai multe ori.
ingrediente:
- pere - 1 kg;
- zahăr - 1 kg;
- apă - 1 pahar;
- scorțișoară - 1 băț;
- acid citric - 0,25 p. l.
preparare
- Taie fructele în felii.
- Se fierbe apa și se dizolvă zahărul în el.
- Se toarnă perele cu sirop fierbinte, se aruncă un baston de scorțișoară, se lasă timp de 3 ore.
- Gatiti timp de 10 minute, apoi se raceste, repetați de trei ori.
- Adăugați acid la sfârșit.
- Gemul cald din piersici poate fi turnat în cutii.
Gem de gem de la felii de pere cu gelatină
Mulți iubitori de delicatese din jeleu sunt îndrăgostiți de felii de jam de par, în care se adaugă gelatină. Această componentă suplimentară vă va oferi o masă delicioasă, înghețată, care înconjoară bucăți de fructe. Avantajul antenei este posibilitatea stocării sale îndelungate.
ingrediente:
- pere - 1 kg;
- zahăr - 1 kg;
- gelatină - 40 g.
preparare
- Taiați fructele, gelatina și zahărul amestecându-le și acoperindu-le cu pere. Lăsați-le timp de 8 ore.
- Aduceți la fiert, apoi gatiți timp de 7 minute.
- Distribuiți desertul către bănci.
Gem de gem de la pere cu lobuli și semințe de mac
O combinație de gust foarte neașteptată este gemul de la pere cu felii de semințe de mac. O astfel de componentă suplimentară interesantă este capabilă să schimbe radical gustul desertului de iarnă. Avantajul acestui fel de mâncare este simplitatea extremă a gătitului, procesul necesită un minim de timp și efort.
ingrediente:
- pere - 1 kg;
- zahăr - 1 kg;
- mac - 100 g.
preparare
- Tăiați fructele, presărați cu zahăr și lăsați să iasă din suc.
- Strângeți semințele de mac într-o mașină de măcinat cafea și atașați piesa de prelucrat.
- Gatiti timp de 10 minute, apoi raspanditi pe cutii.
Frunze de jambon de culoarea chihlimbarului cu portocaliu
Gustul originar bogat și aroma unică au un gem amar de pere, cu felii de portocale. Adăugarea acestui tip de citrice va aduce noutate în desertul familiar. Dacă doriți, puteți adăuga condimente, de exemplu, poate fi scorțișoară sau vanilină, cu ajutorul lor gemul poate fi făcut și mai parfumat.
ingrediente:
- pere - 1 kg;
- zahăr - 1 kg;
- portocaliu - 1 buc.
preparare
- Tăiați perele, scoateți coaja din portocală și tăiați-o. Toate se amestecă și se acoperă cu zahăr, se lasă pe timp de noapte.
- Se fierbe, se adaugă apă, se gătește timp de 1 oră.
- Distribuiți desertul către bănci.
Gem de gem de la pere în felii în multivark
Apariția unor aparate de bucătărie "inteligente" a simplificat în mare măsură procesul laborios de pregătire a spațiilor de iarnă. Este necesar doar în timp pentru a stabili modurile necesare, dispozitivul va elibera de necesitatea de a lucra cu vase uriașe de apă clocotită. Dăunarea de la felii de pere într-o multivarcă poate fi făcută cu un confort maxim.
ingrediente:
- pere - 1 kg;
- zahăr - 700 g;
- lămâie - 1 buc.
preparare
- Tăiați perele în felii, puneți-le în capacul multivar și umpleți-le cu zahăr, activați funcția de "Quenching" timp de 1 oră.
- Lăsați perele timp de 2 ore să se răcească.
- Porniți funcția "Varka" timp de 15 minute, apoi opriți-o până când se răcește blocajul. Rulați modul în acest mod de trei ori.
- Adăugați sucul de lamaie, activați "aburirea" timp de 15 minute.
- Înghițiți-vă de o pere cu pene pentru ca iarna să se toarne pe maluri.