O cremă uleioasă poate în mod avantajos să completeze absolut orice tort de biscuiți. În plus, este ideal pentru gătit de către toți cei care sunt la începutul căii lor culinare, pentru că constă dintr-un minim de ingrediente și este ușor de a lucra cu. Vom împărtăși o rețetă extra-standard pentru o cremă de ulei cu lapte condensat, care va fi apreciată de fiecare dinte dulce.
Crema de ciocolata cu lapte condensat pentru un tort
ingrediente:
- unt - 390 g;
- lapte evaporat - 210 ml;
- gălbenușuri de ou - 4 bucăți;
- praf de cacao - 15 g.
preparare
Puneți tigaia de apă pe foc și aduceți lichidul la fierbere. Răsuciți gălbenușele cu lapte condensat și puneți-le peste o baie de apă. Gătiți baza, amestecând, astfel încât să nu se formeze bulgări. Când amestecul de gălbenuș și laptele condensat are o consistență de budincă, scoateți vasele din baie și lăsați-le să se răcească.
Uleiul moale se transformă într-o cremă magnifică, la care porțiunile adaugă o cremă de lapte condensat, fără a opri lucrul blenderului. Gata preparată cu lapte condensat ușor răcită înainte de utilizare.
Crema umeda cu lapte condensat - reteta
O tehnologie mult mai simplă pregătește această cremă de ulei cu lapte condensat, pentru care este suficient doar să bateți toate ingredientele împreună. Nu este o rețetă ideală pentru un cofetar de boboc?
ingrediente:
- unt - 115 g;
- zahăr pudră - 245 g;
- lapte evaporat - 25 g.
preparare
Pregătirea acestei creme de ulei se realizează în conformitate cu tehnologia standard. În primul rând, untul moale este prelucrat printr-o măturică în starea unei creme magnifice, după care se adaugă pudră de zahăr în porții, fără a opri amestecarea. Crema finită este completată cu lapte condensat, care va face mult mai fin consistența produsului. Mai mult, la discreția dvs., puteți adăuga crema cu vanilie, rom sau orice alt extract aromatic.
Cum sa faci o crema de ulei cu lapte condensat?
Crema delicioasă de ulei este obținută din lapte condensat fiert. În plus, umbra de caramel arată foarte bine pe prăjituri și brioșe. Crema ușoară pentru această rețetă va fi plăcută chiar și de cei care se răcesc față de cremele de ulei, în general, și toate datorită prezenței brânzei topite în compoziție.
ingrediente:
- unt - 115 g;
- zahăr pudră - 115 g;
- lapte condensat fierte - 35 ml;
- brânză cremă - 45 g.
preparare
În primul rând, apucați baza de ulei din cremă, pentru care untul însuși însuși ar trebui bătut cu pudră de zahăr. Când crema devine albă, este timpul să adăugăm brânză cremă, iar în spatele ei - lapte condensat fiert. Crema finalizată adaugă sare sării, pentru a evidenția în mod profitabil dulceața ei.
Ulei cremă cu lapte condensat pentru decorarea tortului
O altă cremă cu lapte condensat fiert este preparată cu mai puțin ulei, o parte din grăsime din ea este înlocuită din cremă și, prin urmare, produsul finit este foarte ușor în textură.
ingrediente:
- unt - 45 g;
- înghețată (pentru biciuire) - 235 ml;
- lapte condensat (fiert) - 380 g;
- brânză topită - 145 g.
preparare
Cu un mixer, transformați crema într-o cremă luxuriantă care lasă vârfuri solide pe suprafață. Separat, se amestecă și untul moale, porțiuni de turnare a laptelui condensat. Când partea uleioasă a cremei este gata, adăugați brânza de cremă și repetați biciul. Crema finalizată cu o spatulă, combinați ușor cu frisca și utilizați pentru a decora deserturile preferate.