Cowberry este greu de numit un oaspete frecvent în dieta noastră. Această boabe rubinie, deși este plină de ingrediente utile, dar are un gust distinctiv cu o acuitate pronunțată și, prin urmare, multe stăpâni ale minții nu se vor atașa acolo unde pot fi folosite. Oferim să gătești un compot simplu de mere și afine, pe care rudele tale pot să-și potolească setea și să-și umple puterea pe întreaga iarnă.
Compot de lingonberry cu mere - rețetă
Pentru a face compoturi este întotdeauna mai bine să alegeți merele dense și nu deteriorate. De asemenea, având în vedere aciditatea pe care o au boabele, merită să dai preferință merelor dulci pentru a echilibra gustul.
ingrediente:
- afine - 420 g;
- zahăr - 165 g;
- mere - 460 g;
- apă 1,1 litri.
preparare
Dacă intenționați să salvați băutura înainte de iarnă, înainte de a face un compot de mere și afine, puneți borcane curate pe sterilizare. În timp ce recipientul este sterilizat prin oricare dintre metodele alese, vasele emailate sunt umplute cu apă, se toarnă în zahăr și se adaugă fructe de padure cu bucăți de mere. Înainte de a tăia merele trebuie curățate de miez cu semințe pentru a scăpa de amărăciune. Compotul este fiert timp de 10 minute, apoi este lăsat să stea sub capac pentru o perioadă similară de timp. O băutură pregătită este turnată peste cutii sterile și continuă să se rostogolească.
Compot de mere proaspete cu afine pentru iarna - reteta
ingrediente:
- mere - 1,1 kg;
- lingonberry - 980 g;
- zahăr - 340 g.
preparare
Împărțiți merele decojite în felii mici. Boabele se clătesc și se usucă, se pun fructe și fructe de pădure în vase emailate, se presară cu zahăr și se toarnă câteva litri de apă. După fierberea compotei timp de 15 minute, se lasă să stea timp de o oră. După un timp, băncile sunt plasate pe sterilizare. Compotul se filtrează și se fierbe din nou, apoi se toarnă într-un recipient steril și se lamină.
De asemenea, puteți repeta rețeta făcând compot de mere și afine într-un multivark, setând modul "Quenching" timp de aproximativ o oră, apoi puteți efectua procedura de conservare conform modelului obișnuit.
Compote de mere și afine fără sterilizare
ingrediente:
- mere - 1,1 kg;
- zahăr - 1,1 kg;
- afine - 1,8 kg;
- apă - 3,8 litri.
preparare
Bucăți de mere curățate, precum și murături afumate afine, pus în borcane curate și presărat cu zahăr. Borcanele sunt umplute cu apă fiartă, acoperite cu capace și insistate timp de 10 minute. După aceea, infuzia este drenată și re-fiartă. Un compot fiert se toarnă în cutii și se lamină.