Dacă doriți să păstrați carnea cât mai suculentă, gătiți cu o bucată carnea de porc coaptă în cuptor în manșon. În plus, că manșonul va ajuta la conservarea tuturor sucurilor de carne, o singură bucată de carne își menține, de asemenea, mai ușor sucuri și este mai puțin predispusă la uscare.
Carne de porc în manșon pentru coacere
În această rețetă, o bucată de castravete de porc va fi făcută cu semințe de muștar și miere - cea mai bună combinație pentru o bună parte din carne.
ingrediente:
- carne de porc - 460 g;
- Mustar de Dijon - 10 g;
- miere - 10 g;
- violet ceapa - 130 g;
- butași de cimbru - 3 buc.
preparare
Aducerea temperaturii în cuptor la 200 de grade, aderați la carnea de porc. Scoateți clema din film, dacă pe suprafață există resturi și apoi frecați o bucată de sare cu un vârf. Pregătiți un amestec de muștar cu miere și frunze de cimbru. Împărțiți ceapa în inele groase și aranjați-le într-un manșon. Carnea se macină cu un amestec de muștar de muștar și se pune peste perna de ceapă. Fixați marginile manșonului și puneți-l în cuptor. Carnea de porc cu o bucată în cuptor în manșon va fi gata după aproximativ o jumătate de oră.
Carne de porc coaptă într-o bucată de mânecă
O altă companie minunată este o bucată de carne de porc - mere care pot fi servite cu carne ca o garnitură sau folosite pentru a face sos. Mai jos vom analiza prima opțiune.
ingrediente:
- carne de porc - 640 g;
- zahăr din trestie, chimen pământ, boia de ardei - 1 linguriță fiecare;
- măr (mediu) - 1 bucată;
- pinch de piper fierbinte.
preparare
Pregătiți o marinată uscată, amestecând zahăr din trestie, chimen și boia de ardei împreună, dacă se dorește, amestecul poate fi suplimentat cu un vârf de piper fierbinte. Adăugați un vârf de sare bine la amestecul de mirodenii și roteșteți cu el suprafața filetului de porc. Tăiați mărul în bucăți mici, puneți-l într-un manșon și puneți crestătura în vârf. Coaceți carnea de porc
Cum să coaceți o bucată de carne de porc în cuptor în manșon?
ingrediente:
- ramuri de rozmarin - 2 buc;
- carne de porc - 230 g;
- oțet de cidru de mere - 15 ml;
- muștar - 5 g;
- Unt - 15 g.
preparare
După ce discutați o bucată de carne, pregătiți-o cu sare. Pulverizați fantele de rozmarin cu partea plată a cuțitului și puneți-o în manșon. Carnea se toarnă otet și se rutează muștarul, apoi se așează apoi, peste rozmarin. Puneți ulei pe o bucată și fixați marginile manșonului. Lăsați totul să se coacă la 220 de grade timp de 15 minute.