Banitsa este un fel de mâncare din bucătăria bulgară, care este o plăcintă făcută din aluat proaspăt cu brânză sau umplutură de caș. Să aflăm cu dvs. cum să gătiți banitza într-o multivariată și să tratați oaspeții la produse de patiserie delicioase.
Banitza cu brynza într-un multivariat
ingrediente:
- aluat filo - 400 g;
- ou - 3 bucăți;
- ulei vegetal - 3 lingurițe.
- smântână - 200 ml.
Pentru umplere:
- ou - 2 bucăți;
- brynza - 500 g.
preparare
În primul rând, să facem umplutura. Pentru a face acest lucru, luați un castron profund, spargeți ouăle, le bateți ușor cu o furculiță și adăugați brânza fărâmițată. Toate amestecate corect. Acum luăm aluatul gata preparat, scoatem o foaie, în timp ce celelalte sunt acoperite cu un prosop, astfel încât să nu se usuce și să nu se slăbească. Ungeți aluatul cu ulei vegetal, răspândiți puțin umplutura și răspândiți-l pe toată suprafața. Apoi rotiți ușor ruloul. În mod similar, facem restul frunzelor și umplutura. După aceea, lubrifiam castronul multivarkerului și începem să așezăm rulouri începând de la mijlocul bolului, plutandu-le cu un "melc". Separat într-un castron, bateți ouăle și amestecați-le. Adăugați smântână, amestecați bine și turnați amestecul în multivark. Acum închideți capacul, selectați modul "Coacere" și pregătiți antena timp de aproximativ 70 de minute.
Banitza cu brânză de vaci într-un multivariat
ingrediente:
- lavash subțire - 3 bucăți;
- Cascaval clasic - 1 kg;
- ou - 6 bucăți;
- smântână - 1,5 articole;
- Unt - 20 g.
preparare
Branza de vanilie se freaca cu oua, podsalivaem si se amesteca cu atentie. Masa brută rezultată este împărțită în 3 părți identice. Pavează foile de lavash pe masă, lubrifiați fiecare ulei și împrăștia masa brânzei. Apoi pliați ușor tuburile și puneți spirala multivark în castron. Smântână este combinată cu ouă, se toarnă pâinea de pita cu acest amestec, se închide dispozitivul cu un capac și se gateste placinta pe modul "Coacere" timp de 60 de minute.
Banitsa din pâine pita în multivarka
ingrediente:
- ou de pui - 3 bucăți;
- lavash plat - 2 frunze;
- unt - 100 g;
- smantana - 1 lingura.
Pentru umplere:
- brânză de casă - 500 g;
- ou de pui - 2 buc;
- sare - la gust.
preparare
Pentru a pregăti umplutura, luați brânză proaspătă de casă și frecați-o cu două ouă de pui, gust pentru podsalivaya. Apoi, așezați pe masă o bucată de lavă, pete-l cu untul moale și întindeți uniform umplutura de brânză. Apoi, răsuciți lavashul într-o rolă și puneți-l într-o spiră într-o ceașcă uns al multivarkului. Smântână este combinată cu ouăle rămase, se toarnă banitza cu amestecul rezultat și se pregătește plăcinta în modul "Coacere" timp de 80 de minute.