Coacăta a fost recunoscută de mult timp ca o adevărată depozitare a vitaminei C, fiind produsul cu cea mai mare concentrație. Cu toate acestea, vârful răcelii și SARS, care suntem atât de enervant, au tocmai în sezonul rece, când acest fruct de padure este inaccesibil. Prin urmare, pentru a vă menține imunitatea , puteți pregăti un gem de la coacăză și închideți-l pentru iarnă. Apoi, veți fi întotdeauna în măsură să împărtășiți această parte a verii cu prietenii și oaspeții. La urma urmei, un astfel de desert nu este numai uimitor de delicios, dar te va salva de boli grave.
Umflarea de la coacăz pentru iarnă a trecut printr-o mașină de tocat carne
Dacă doriți să vă îmbunătățiți rapid sănătatea, încercați să faceți o adevărată "bomba" de vitamine din coacăz și portocale. Această piesă de lucru este foarte ușor de pregătit și bine păstrată.
ingrediente:
- coacăz - 1 kg;
- portocale - 2 buc. dimensiunea medie;
- zahăr - 1 kg.
preparare
Treceți, spălați și uscați coacăzul, apoi trimiteți-l la mașina de tocat carnea și defilați de două ori. Umpleți cu zahăr și mergeți la portocale. Unul dintre ele, de asemenea, defilați în mașina de măcinat cu carne, fără a curăța coaja, și aruncați cel de-al doilea citru în juicer și stoarceți tot sucul din ea.
Carnea twisted a primului portocaliu se adaugă la amestecul de zahăr și coacăz și se amestecă bine. Puneți un recipient cu blocaj pe foc mediu, așteptați până când se fierbe și se toarnă suc de portocale. Nu opriți amestecarea, fierbeți masa timp de încă șapte minute și încă fierbinte răsuciți rapid în borcane sterilizate. Aceasta este una dintre cele mai exotice rețete de gem de coacăze pentru iarna.
Amestecați din coacăze alb coapte
Această rețetă vă va impresiona cu siguranță, deoarece aceste jurnale de iarnă nu sunt foarte frecvente. Deci vei deveni un adevărat guru de gătit și vei putea să-i spui interesantului cum să facă gem de la coacăz alb delicat pentru iarnă. Are un gust foarte rafinat și neobișnuit.
ingrediente:
- coacăz alb - 1 kg;
- zahăr - 300 g + 1 kg;
- apa fiarta - 2 cani.
preparare
Spălați fructele și despuiți-le de crengi. Lăsați-le să se usuce pe un prosop timp de două sau trei ore. Apoi, umpleți coacăzul cu un kilogram de zahăr și transferați-l într-un loc rece pentru o perioadă de 8-10 ore. Se toarnă apă fiartă într-o cratiță, se toarnă 300 g de zahăr, se amestecă bine, se pune într-un foc mic și se fierbe timp de aproximativ 5 minute după fierbere pentru a obține siropul de zahăr. Se toarnă siropul în amestecul de coacăză-zahăr stabilit, se pune pe cel mai slab foc și se continuă gătitul, fără a se opri amestecarea, până când se obține blocajele cu un aspect transparent. Se toarnă în borcane sterilizate, se pliază, se întorc și se pune sub pătură până se răcește. Puteți găti, de asemenea, un minunat gust de gust de coacăz negru pentru iarna. Nu este necesar să-l păstrați în frigider.
Jam de la un coacăz pentru iarna "Pyatiminutka"
Dacă aveți multe de făcut și nu puteți petrece o jumătate de zi la aragaz pentru a evoca gemul peste gem, această rețetă vă va salva probleme inutile. Este acceptabil pentru el să ia orice fel de coacăz: este oferită o plăcere pentru gurmanzi.
ingrediente:
- coacăz - 1 kg;
- Vanillin - la gust;
- zahăr - 1 kg.
preparare
Treceți prin coacăz și îndepărtați cu grijă toate tulpinile. Spălați bine fructele și lăsați-le să se usuce puțin.