În unele magazine puteți găsi produse exotice, care pentru mulți sunt necunoscute, provocând astfel neîncredere. Pescuitul de mare de pește, a cărui beneficii și prejudicii vor fi discutate, magazinul poate fi luat pentru un merluciu sau un pollock mai familiar, deoarece carcasele sunt vândute fără cap. Un alt nume pentru acest pește este hiva. Cei care au incercat acest produs, ca si faptul ca, in loc de pips pentru acest pește, cartilajul seamănă cu un sân, și nu există deloc oase fine. Carnea este foarte gustoasă și suculentă.
Beneficii și daune ale iepurelui de mare
Până la începutul secolului al XX-lea, chimera a fost considerată pește necomestibil, dar astăzi, în multe restaurante europene, fileurile sunt considerate o delicateasă reală. Proprietățile utile ale chimeriei peștilor sunt justificate de prezența unei cantități mari de proteine ușor digerabile, vitaminele A , E, D, precum și diverse minerale. Având în vedere prezența acizilor grași, peștii chimera sunt foarte hrănitoare. Mulți sunt interesați de conținutul de calorii, astfel încât în 100 g de produs conține 116 kcal.
În ceea ce privește răul peștilor sau al chimerilor, unii indivizi pot avea o intoleranță individuală la alimentație. Trebuie spus că peștele superior al acestui pește este otrăvitor, deci este necesar să tăiem carcasa cât mai atent posibil. Din moment ce chimera este un pește gras, nu ar trebui să-l mâncați în cantități mari.
Pescuitul în vase
ingrediente:
- steaguri chimeras - 2 buc;
- bec - 2 bucăți;
- morcovi - 1 bucată;
- ulei de măsline și unt - 50 g;
- verdele - o grămadă;
- brânză - 125 g;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- Sos de sosuri - 1,5 lingurițe.
- sare și piper.
preparare
Cu fripturile scoateți coloana vertebrală și le tăiați în pătrate mici. Legumele și brânza tăiați un cub mic și tăiați verdele. Combinați ingredientele și adăugați sucul de lamaie. Pentru a pregăti pansamentul, amestecați sosul de stridii, uleiul de măsline și adăugați sare și piper. Pește cu legume răspândite pe oale, se adaugă unt și se presară cu brânză. Se toarnă pansamentul, se pune în cuptor și se fierbe la 200 de grade timp de 20 de minute.