Mazăre verde imatur în alimente, imediat după colectarea a început să fie folosit în secolele XVII și XVIII, și această cultură a fost disponibilă atât celor săraci, cât și celor bogați. Atât în prezent, cât și în prezent se prepară o varietate de feluri de mâncare, dar un produs foarte popular este produsul conservat, ceea ce face posibilă bucurarea de fructe tinere suculente pe tot parcursul anului. Beneficiile și daunele de mazăre verde vor fi discutate în acest articol.
Ce este util pentru mazărea verde?
Semințele de fasole bivalve au o compoziție chimică bogată. Acestea conțin grăsimi, carbohidrați, proteine, vitamine - grupa A, C, B, minerale - fier, magneziu, potasiu, calciu , fosfor, zinc etc. Aceasta este una dintre puținele culturi, a căror proteină este foarte bine absorbită de organism.
Beneficiile mazărelor verzi sunt:
- bune proprietăți diuretice, care oferă motive pentru utilizarea acestuia în tratamentul bolilor renale, inclusiv edemele și depozitele de piatră;
- reducerea riscului de boli de inima si de vase de sange - atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale, hipertensiune arteriala , ateroscleroza;
- excreția radionuclizilor din corp. Oamenii de stiinta au descoperit ca mazarea nu este capabila sa acumuleze nitrati, astfel incat sa puteti manca fara teama pentru sanatatea dumneavoastra;
- încetinind procesul de îmbătrânire a pielii, care poate fi apreciat de sexul echitabil.
Mazărele verzi sunt prezentate cu o dietă. În fructele neprelucrate conține numai 81 kcal la 100 de grame, dar având un conținut atât de scăzut de calorii, mazărea bine saturează organismul. În cantități mari, este dăunător persoanelor care suferă de gută și boli gastro-intestinale, însoțite de flatulență. Nu vă răsturnați de ei și de persoanele în vârstă, precum și de pacienții cu diatéza acidă a urinei. În general, produsul este foarte util, în special în perioada de deficit de vitamina. În tipurile conservate și congelate, majoritatea proprietăților lor benefice sunt reținute.