Mierea există la fel de mult ca o albină și, prin urmare, se poate concluziona că omenirea o bucura de ea de câteva zeci de mii de ani. Și nu numai că mănâncă, ci folosește o varietate de afecțiuni în terapie. Beneficiile și dăunătorile de miere vor fi discutate în acest articol.
Beneficiile mierei și proprietățile sale medicinale
Pentru a înțelege această problemă, trebuie să luminăm compoziția chimică a acestui produs. Mierea este bogată în vitamine - C, E, K, A, grupa B, minerale - fier, potasiu , iod, magneziu, fosfor, calciu, sodiu, zinc, precum și acizi organici, proteine, grăsimi, carbohidrați, fructoză, cenușa, etc. Valoarea nutritivă a unui kilogram de miere este similară cu valoarea nutritivă de 2,5 litri de ulei de pește. Un astfel de potențial extraordinar de energie face posibilă utilizarea acestui produs persoanelor în timpul recuperării de la operații și boli grave, sportivi etc.
Care este folosirea mierei:
- În miere, există tot ceea ce o persoană trebuie să se hrănească și să mențină viața normală. Poate înlocui o masă completă și, în special, este utilă pentru micul dejun;
- Acest produs de apicultură este un antibiotic natural cu proprietăți bactericide înalte. Ea ucide virușii și bacteriile, deci este indispensabilă în perioada de infecție a gripei și ARVI atât ca prevenire, cât și ca tratament. Pe suprafața sa, mucegaiul nu este niciodată format, deoarece toate ciupercile din el mor. Poate fi folosit și pentru a stoca alimente.
- Utilizarea mierei pentru organism este de îmbunătățire a sistemului digestiv. Protejează pereții stomacului de efectele acizilor și ajută la lupta împotriva ulcerului și a gastritei.
- Mierea este considerată un bun antioxidant, capabil să protejeze organismul de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi și să reducă riscul de cancer.
- Acest produs apicol are un efect general de întărire asupra organismului, sporind protecția imună.
- Beneficiază în mod efectiv asupra sistemului reproductiv, crescând fertilitatea.
Beneficii și rău de albine de miere
Dar, pentru a maximiza beneficiile, trebuie să știți cum să utilizați în mod corespunzător miere. Faptul este că, sub influența temperaturilor ridicate, majoritatea compușilor valoroși sunt distruși. Prin urmare, acest produs apicol este recomandat să mănânce în forma sa pură, spălat cu apă caldă sau ceai, și îl puteți adăuga și la laptele cald și alte băuturi. În plus față de beneficii, mierea poate, de asemenea, să dăuneze organismului. În primul rând, trebuie remarcat o posibilă alergie, care se dezvoltă pe polenul de flori. De aceea, mierea nu se recomandă să se acorde copiilor mici, iar atunci când aceștia decid să îi introducă în acest produs nou pentru ei, încep cu doze mici.
În plus, după cum sa menționat deja, acest produs este foarte caloric, astfel încât utilizarea excesivă poate crește riscul de diabet și obezitate. Și reprezintă un pericol pentru dinți, deci experții recomandă să vă clătiți gura după ce ați mâncat-o. Este imposibil să nu observați răul pe care mirosul falsificat îl poate aduce corpului. Prin urmare, ar trebui să cumpărați acest produs de la producătorii de încredere și, de dragul adevărului, îl puteți testa. Mierea de bună calitate se dizolvă complet în apă fără sedimentare, cu apă ușor turbidă.
Prezența cretei "va spune" acidul acetic, care, atunci când va reacționa cu reziduul rămas pe fund după dizolvarea produsului apicol, va sizzle. Cu ajutorul iodului, puteți determina prezența amidonului în miere - își va schimba culoarea în albastru. Un produs de bună calitate are un miros bogat și o consistență vâscoasă omogenă.