Dintre multe dulciuri de casă, băuturile amestecate cu lapte sunt într-un loc special, cu multe gospodine. Există mai multe secrete despre modul în care trebuie să faceți în mod corespunzător un milkshake într-un mixer:
Secret 1: Cea mai importantă parte a unui cocktail este înghețată . Ar trebui să fie mai plin și, de preferință, mai gros. Dar cu suma pe care este important să nu o exagerați, nu ar trebui să fie mai mult decât lapte.
Secret 2: Diferite umpluturi sunt folosite pentru a diversifica gustul cocktail-ului. Poate fi cacao, o banană sau un fel de sirop. Dar nu toate siropurile sunt combinate cu gustul laptelui, de exemplu, mentă, portocală sau curacao albastră. Dar puteți experimenta cu fructe: mango, căpșuni etc. Dar este important să se respecte proporțiile. Pentru 250 ml, nu mai mult de 50 de grame de fructe.
Secret 3: Laptele nu ar trebui să fie foarte gras, dar foarte frig, aproape înghețat. În caz contrar, înghețată caldă se va topi înghețată, iar cocktailul va fi lichid.
Și acum niște rețete, cum să faci un gust de lapte la domiciliu cu înghețată și fără ea.
Măgar de vanilie
ingrediente:
- lapte - 200 ml;
- vanilie - 150 g.
preparare
Am pus înghețată în castronul blenderului, ușor frământat. Dacă aveți un pachet mare de înghețată, pentru a fi mai ușor de scris, lingurați-l în apă fierbinte și apoi înghețată. Adăugați lapte și amestecați timp de două minute. Se toarnă într-un pahar, puteți decora cu nuci sau ciocolată rasă.
Cum sa faci un lapte cu banana?
ingrediente:
- vanilie cu vanilie de vanilie - 100 g;
- banană - 200 g;
- lapte - 200 g.
preparare
Banana se curăță, se rupe și se pune într-un castron de amestecător, se adaugă brânză de vaci și se umple cu lapte. Bateți mai întâi la viteză mică pentru a măcinat și amestecați toate ingredientele. Și după aceea, la cea mai mare viteză, se amestecă într-o spumă groasă.
Milkshake fără înghețată
Uneori vreau să mă răsfăț cu ceva delicios, dar nu întotdeauna acasă este delicios, iar magazinele pot fi deja închise. Dar cu siguranta in frigider, toata lumea va gasi ingrediente precum laptele si gemul, dar inghetata nu va ramane. Deci, acum vă vom spune cum să faceți un milkshake fără înghețată din aceste produse simple.
ingrediente:
- lapte - 300 ml;
- sirop de fructe (sau gem ) - 3 linguri. lingură.
preparare
Laptele se toarnă în câteva vase mari și se pune în congelator timp de 40 de minute. Nu fi surprins dacă nu tot laptele este înghețat, unele dintre ele rămân lichide - acest lucru este normal. Puneți înghețata înghețată într-un blender, adăugați siropul de gust care vă place. Beat timp de 3 minute. În locul unui blender, puteți folosi un mixer. Bucăți de gheață de gheață se vor amesteca cu componenta lichidă a cocktailului și îl vor face dens.
Aer milkshake
Există o mulțime de rețete pentru milkshakes, dar toate diferă în funcție de gust: căpșuni, ciocolată etc., iar uneori doriți ceva magic și delicios. În această rețetă, vom vorbi despre cum să facem un milkshake gros și aer, astfel încât acesta să nu arate ca altcineva!
ingrediente:
- smântână 33% (sau legume pentru biciuire) - 70 ml;
- înghețată - 200 g;
- lapte - 200 ml;
- frisca într-un balon pentru decorare.
preparare
Înghețata nu trebuie să se topească (pentru că atunci nu va fi densitatea potrivită), dar nu înghețată (în caz contrar va rămâne boabe și nu se va transforma într-o masă omogenă), în mod ideal ar trebui să fie ușor înmuiată. Frămânim înghețată, turnați-o cu lapte, adăugați cremă pentru biciuire și amestecați-o cu un blender sau mixer timp de cel puțin 1,5 minute. Cocteilul trebuie să fie saturat cu aer și volumul să crească de 1,5 ori. Un alt detaliu important al laptelui ar trebui să fie în mod necesar frig. Dacă faci totul bine și păstrezi proporții, cocktailul se va transforma în groasă și aerisită.