Cele mai multe ori se găsesc ouă de prepelite în bucătăria franceză, olandeză și japoneză. Până în prezent, multe studii demonstrează că ouăle de prepeliță sunt utile și au un număr de avantaje față de ouăle de pui. Ei au mai multa vitamina B12 , precum si substante biologic active. Ouăle de prepelite conțin vitaminele A, B1, B2 și mineralele, cum ar fi zinc, magneziu, fosfor, mangan, fier și potasiu.
Ouăle de prepeliță nu sunt calorice, dar în același timp conțin o cantitate mare de proteine. Doar două ouă pe zi vor fi umplute cu multe minerale utile și vitamine, necesare pentru corpul uman.
Care este utilizarea ouălor de prepelite?
Utilizarea regulată a ouălor prepelite poate ajuta astmul bronșic, psihosomatozele și nevrozele. Utilizarea moderată este recomandată pentru bolile de inimă. Este de remarcat faptul că cantitatea de colesterol din ouăle prepeliță este mult mai mică decât în cazul puiului. Ouăle de prepelite sunt utile atât pentru femei, cât și pentru bărbați.
Coaja de ouă de prepeliță este, de asemenea, foarte importantă. Conține 95% carbonat de calciu, ușor asimilat de organism, precum și fier, cupru, molibden, fluor, fosfor, mangan, siliciu, sulf, zinc și multe alte microelemente. Din această coajă, vă puteți pregăti un preparat de calciu, care este potrivit pentru părul și unghiile fragile, sângerarea gingiilor, iritarea, insomnia și urticaria.
Există opinia că beneficiile ouălor prepelite crude sunt mai mari decât beneficiile ouălor prepelițe fierte. Quail este de fapt destul de rar bolnav cu boli infecțioase, dar există astfel de cazuri. Prin urmare, este mai bine să nu riscați și să gătești ouă de prepel, mai ales dacă sunt pentru copil.
Utilizarea de ouă de prepelit pentru copii
Mulți pediatri insistă asupra necesității consumului zilnic de ouă de către copiii din prepeliță. Japonezii cred că aceste produse activează activitatea creierului și este mai ușor pentru copii să-și amintească noi informații. Dar totul este o măsură importantă. Pentru copiii de vârstă preșcolară, 2 ouă pe zi vor fi destul de suficiente. Copiii pot crește această rată la patru ouă pe zi.
Utilizarea oualor de prepeliță pentru femei
Ouăle de prepeliță suportă fundalul hormonal feminin. Datorită proteinelor, grăsimilor sănătoase și a acidului folic, ele au un efect benefic asupra organelor funcției de reproducere. Utilizarea ouălor de prepeliță pentru femeile gravide este, de asemenea, minunată. Medicii recomandă să includă în dieta zilnică a mamei viitoare până la trei ouă prepeliță.