Odată cu debutul sezonului cald, încercăm să folosim ingrediente proaspete cum ar fi ceapa verde, pătrunjel, usturoi pentru a pregăti salate, supe, al doilea curs și plăcinte.
Un duet culinar minunat și armonios de ceapă și ouă verzi a fost de mult timp unul dintre cele mai populare și mai pline de umpluturi pentru plăcinte. Și umplutura ar trebui să prevaleze asupra aluatului, astfel încât tortul să fie delicat, parfumat și fărâmit. Pentru prepararea sa, utilizați tipuri clasice de aluat, de exemplu drojdie, fulgi sau așa-numitele aluaturi rapide pentru o plăcintă cu ceapă și ou, amestecate cu iaurt, iaurt sau smântână.
Vă vom spune astăzi cât de ușor și rapid este să gătiți un tort delicios și parfumat, cu ceapă verde și ouă într-un multivariat fără prea mult efort.
Rețeta pentru o plăcintă rapidă și gustoasă cu ceapă și ou
ingrediente:
- oua - 10 bucati;
- ceapa verde - 200 g;
- smântână - 200 g;
- făină - 200-220 g;
- sodiu - 6 g;
- maioneză - 25 g;
- sare - 5 g;
- zahăr - 25 g;
- unt - 9 g;
- piper.
preparare
Împingeți patru ouă, adăugând sare și zahăr. Apoi se toarnă smântână, maioneză și, fără a se opri amestecarea, se toarnă treptat făină cu sifon și se framanta aluatul.
Pentru umplere, fierbem șase ouă, îndepărtăm coaja și tăiem în cuburi. Apoi se amestecă cu ceapa verde tăiată, sare și piper. Umplutura este gata.
Răspândiți castronul untului cu smântână multivark, turnați jumătate din aluatul preparat în el, distribuiți umplutura deasupra și umpleți aluatul rămas. Ne pregătim cu atenție și pregătim în programul "Coacerea" cincizeci și cinci de minute.
Lapte plăcut cu ouă, brânză și ceapă verde
ingrediente:
Pentru umplere:
- ouă - 4 bucăți;
- ceapa verde verde - 100 g;
- mărar - 50 g;
- ceapa - 75 g;
- Brânză Adyghe - 100 g;
- ulei vegetal - 10 ml;
Pentru test:
- kefir - 400 g;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 250 g;
- soda - 9 g;
- zahăr - 15 g;
- ulei vegetal - 55 ml;
- sare.
preparare
Ceapa decojită și tăiată, ceapa verde și mărăcina este ușor de lăsat în ulei vegetal în modul "fierbinte" sau "coacere". Apoi se pune pe o farfurie, se adauga ouale decojite si cubulete, se sare si se amesteca. Separat am tăiat brânza Adyghe.
Pentru a face un aluat, bateți oul cu un vârf de sare. Apoi adăugați zahăr, sifon, unt, kefir și amestecați. Treceți treptat în făină și frământați aluatul, consistență ca o clătite.
Într-un castron uleiat puțin multivarki se toarnă jumătate din aluat. Distribuim umplutura din ceapa si oua pe partea de sus a acesteia, asezam branza Adyghe si o umplem cu aluatul ramasa. Se gătește în modul "Coacere" timp de cincizeci de minute.
La zece minute după terminarea procesului de coacere, luăm plăcinta cu ajutorul unei cabine de aburire, o punem pe o farfurie și o servim la masă.
Conform unei rețete similare, puteți pregăti o plăcintă originală și delicioasă cu ceapă, ouă și orez, înlocuind brânza Adyghe cu orez fiert. De asemenea, va fi foarte gustos.
Piept cu ouă și ceapă verde
ingrediente:
- drojdie de drojdie - 650 g;
- ouă - 6 buc;
- ceapa verde - 200 g;
- unt - 25 g;
- margarină cremă - 15 g;
- sare.
preparare
Oua fierte pana cand sunt gata de mancare, curatate si taiate in cuburi. Pene de ceapa verde sunt tăiate și lăsate în jos până la înmuiere pe ulei cremos în bolul multivarker în modul "coacere" sau "prăjire" și apoi amestecat cu ouă și un vârf de sare.
Aluatul de drojdie este împărțit în două părți. Unul se rostogoleste până la o dimensiune puțin mai mică decât diametrul multivarkerului și o strânge pe fund. Am pus umplutura deasupra, acoperim cu a doua parte a aluatului si o sigilam. Coaceți în modul "Coacere" timp de patruzeci de minute mai întâi pe o parte, apoi răsturnați-le și coaceți aceleași pe cealaltă parte.