Solyanka este o echipă națională, carne, pește și ciuperci. Și nu există o astfel de rețetă care să nu poată fi reprodusă cu ajutorul unui multivark, fără a se îndepărta de gustul clasic și cu o mare economie de energie și timp. Astăzi vă puteți vedea singuri!
Reteta pentru solyanka clasica in multicarchetul "Polaris"
ingrediente:
- bulion de carne - 1,5 l;
- cârnați fierți - 150 g;
- cârnați semi-afumați - 150 g;
- șuncă - 150 g;
- marinate castraveti - 4 buc;
- ceapa - 2 bucati;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- măsline negre (fără gropi) - 100 g;
- capri - 1 lingura. lingură;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Se taie bine ceapa. Cârnații și șunca sunt tăiate în bucăți mici. Castraveți tăiați paie, măsline - cercuri. Încărcăm totul în castronul multivarkerului, adăugăm pastă de tomate și căprioare. Umpleți cu bulion și porniți modul oră "Supa". Halofitul clasic preparat este condimentat cu sare și piper. Serviți cu felii de lămâie și smântână.
Rețeta pentru gătit pește sărat pește în "Redmond" multi-
ingrediente:
- fileuri de pește - 500 g;
- cartofi - 2 bucati;
- roșii - 3 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- marinate castraveti - 3 buc;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- masline (cu cot) - 10 buc;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Pește tăiat în bucăți mari, cartofi - cuburi. Le-am pus în multivark, turnăm apă până la marcajul superior și pornim modul "Gătit în abur" timp de 10 minute. După ce peștele și cartofii elimină zgomotul și bulionul este drenat și filtrat. În vasul uleiului multivarker se toarnă și pe modul "Coacere" prăjiți ceapa, zdrobită cu cubulețe mici, morcovii rași. Roșiile sunt aruncate cu apă clocotită și le îndepărtăm de la coajă. Le-am tăiat în felii și le-am trimis la o friptură, care până atunci a fost deja aurită. Adăugați castraveți rumeniți cu paie și fierbeți încă 5 minute.
Ne întoarcem la cartofi multivariate cu pește, se toarnă bulion. Piper și sare la gust. Porniți modul "Supa" timp de 50 de minute. După adăugați măslinele tăiate în felii și porniți "Încălzit" timp de încă 10 minute. Piesă de pește finită stropită cu ierburi tocate.
Rețetă pentru supa de ciuperci într-o multivark
ingrediente:
- ciuperci (proaspete) - 300 g;
- ciorbă de legume - 1,5 litri;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- castravete (marinate) - 4 buc;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- măsline - 3 linguri. linguri;
- lamaie - 1/4 buc;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
În multivarcul în modul "Hot", încălziți uleiul și prăjiți ceapa mărunțită până se înmoaie, apoi adăugați morcovul răzuit. Când este rumenit, se pun ciuperci și castraveți în paie, care pot fi înlocuite de varză, dacă se dorește. Adăugați pastă de tomate și o jumătate de pahar de bulion de legume. Se amestecă, amestecând, aproximativ 10 minute.
Se adaugă bulionul rămas, sarea și se trece la modul "Supa". Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugăm măsline, frunze de dafin și felii de lămâie, piper.
Rețetă din carne de solyanka într-un multivariat
ingrediente:
- varză - 1 kg;
- porc - 400 g;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 2 dinți;
- Ulei de floarea-soarelui - 1 lingura. lingură;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Carnea tăiată în bucăți mici și se prăjește în multivark la modul "Prăjire" sub capacul închis timp de aproximativ 10 minute. Apoi adăugați ceapa fin tăiată, morcovii rași mari și usturoiul tocat. Solim, piper, se amestecă. Închideți și prăjiți timp de aproximativ 10 minute. Se adaugă varza mărunțită în multivark și se toarnă pasta de tomate diluată într-o jumătate de apă cu mai multe etape. Trecem la modul "Quenching", iar în jumătate de oră Solyanka este pregătită.