Acest pește se numește, de asemenea, un lup mare, iar halo-ul habitatului său este impresionant. Acesta capturează pescari în zonele Barents, Baltic, Nord, Norvegian și Pacific. Mai des, desigur, accidental, deoarece somnul nu este un pește comercial.
În ciuda aspectului său destul de aprig, dar are o maxilară masivă și masivă, cu colți în față, și un corp lung, aplatizat, este utilizat pe scară largă în gătitul modern.
Există mai multe specii de somn: eelike, dungi, albastru și reperat. Toți au o serie de trăsături. Deci, de exemplu, wolffish dungi preferă să se reproducă în apropierea țărmului și pentru o viață confortabilă vine cu un fund stâncos acoperit cu alge. Prindeți-l în Mările albe și Barents, dar uneori se găsesc chiar și în Golful Finlandei.
În orice caz, indiferent de specie, somnul are o greutate destul de impresionantă (20-30 kg.) Și în lungime, de obicei, ajunge la aproximativ un metru, desigur, câțiva pescari au reușit să întâlnească specimene și mai mari.
Ce este util pentru somn?
În ciuda denumirii destul de înspăimântătoare - somnul are o carne slabă și plină de grăsime medie. Fileul este alb. În multe țări este servit în restaurante ca o delicatesă.
Utilizarea somnului, desigur, constă într-o compoziție destul de bogată. Conține acizi foarte importanți: nicotinic, pantotenic, omega-3. Carnea este ușor de digerat și umezește organismul cu minerale utile și oligoelemente: zinc, iod, fier, fosfor, crom, mangan, calciu, cobalt. Efectele lor pozitive sunt cunoscute de mult în medicină. De exemplu, potasiul îndepărtează sărurile din organism și aplicarea sa regulată face posibilă evitarea edemelor. De asemenea, carnea de somn este bogată și nu mai puțin folositoare. Astfel, vitaminele A și E întăresc sistemul imunitar, vitamina D - este extrem de necesară pentru o stare favorabilă a osului și a sistemului nervos și fără procesele de oxidare-reducere a vitaminei PP în organism sunt imposibile.
Aceasta înseamnă că consumul regulat de carne de somon este garantat pentru a oferi persoanei tot ce este necesar pentru o viață normală. Ajută la prevenirea unui număr de boli ale sistemului cardiovascular, împiedică formarea plăcilor aterosclerotice, deoarece curăță vasele de sânge de excesul de colesterol. Experții recomandă utilizarea activă a acesteia și a persoanelor care au probleme cu glanda tiroidă.
Femeile gravide și copiii, este, de asemenea, de dorit să-l includeți în dieta dumneavoastră.
Somnul și proprietățile sale utile sunt notate de nutriționiști. Se recomandă utilizarea acestuia în diverse diete pentru scăderea în greutate, desigur, ținând cont de pregătirea sa corectă. În general, se recomandă utilizarea în formă gătită sau aburită. Carnea de somn se recomandă să mănânce mai rar.
De asemenea, carnea acestui pește este perfectă pentru o dietă bogată în proteine: pentru creșterea în greutate și recuperarea de la intervenții chirurgicale și boli, este cel mai important lucru.
Sportivii care aderă la o dietă pentru a întări mușchii, puteți, de asemenea, să îi includeți în siguranță în dieta dvs.,
Conținutul de calorii al wolfei este mic și se ridică la 96 kcal brut, în boabe - 114 kcal, în coacăze - 137 kcal și somon prajit va avea aproximativ 209 kcal.
Contraindicații privind utilizarea somnului
În ciuda faptului că carnea de somn are un mare beneficiu pentru organismul uman și poate provoca un prejudiciu. Din fericire, aceasta va fi simțită numai de persoanele care sunt predispuse la o reacție alergică la pește și fructe de mare.
În orice caz, atunci când consumați carne de somn, trebuie să vă amintiți că totul este bine în mod moderat.