Baza principală a băuturii răcoritoare de vară este întotdeauna lămâi, sirop de zahăr și, bineînțeles, apă, dar această bază ideală poate fi completată cu absolut orice aditivi: de la castraveți, fructe de padure și fructe de sezon, până la verdețuri, siropuri și condimente aromate. Am hotărât să nu pierdem șansa de a experimenta și să spunem despre lemonadele originale pregătite acasă.
Cum sa faci limonada la domiciliu - reteta
Să începem cu aceeași bază de date, pe baza căreia puteți dezvolta restul rețetelor pe cont propriu.
ingrediente:
- apă de gheață - 630 ml;
- suc de lamaie - 135 ml;
- zahăr - 65 g.
preparare
Homemade limonada începe cu sirop de zahăr, pentru care zahărul este turnat 80 ml de apă și a pus pe un foc slab. Zahărul este gătit până când zahărul este dizolvat, apoi este ușor răcit și diluat cu apa rămasă. Acum rămâne doar să completați apa îndulcită cu suc de lamaie și puteți servi o băutură cu gheață.
Limonada la domiciliu - reteta cu menta
A face o limonadă mult mai răcoritoare va ajuta un simplu aditiv în formă de frunze de menta. Dulceața din această rețetă va furniza extract de Stevia.
ingrediente:
- menta - 3 ramuri;
- o lămâie mare;
- stevia (pulbere) - 1 linguriță;
- apă 1,4 litri.
preparare
Câteva ramuri de lingă de menta cu un pistil într-un mortar, încercând să spargă integritatea frunzelor verzi și a tulpinilor, dar să nu le transforme în mănunchiuri. Menta se umple apoi cu un sfert din apă, se pune focul și se gătește până la fierbere. Acoperiți supa și lăsați-o să se răcească. În acest timp, toate uleiurile esențiale aromate de mentă vor trece în apă și va trebui doar să-l întindeți și amestecați-l cu lichidul rămas. Pregătirea limonadei la domiciliu este aproape completă, rămâne doar să diluați stevia cu suc de lamaie în ea și puteți încerca.
Cum să faci limonadă portocalie carbonată acasă?
Baza limonadei carbonate poate fi ca apa obișnuită, de exemplu, și tonic, dând o băutură gata preparată o amărăciune ușoară.
În plus față de lamaie (sau mai degrabă - var), aroma și aroma băuturii va adăuga frunze de busuioc și portocaliu.
ingrediente:
- var - 1 buc;
- portocaliu - 2 bucăți;
- zahăr - 25 g;
- frunze de busuioc - 7 buc;
- apă carbonată - 620 ml.
preparare
Jumatul de var este împărțit în bucăți și pus într-o cană. Adăugați pulpa de portocale, frunze de busuioc și turnați tot zahărul. Puneți fructul cu ierburile și zahărul împreună până când se amestecă arome. Se toarnă baza citricei cu apă și se lasă să stea în frig timp de o oră. Strângeți limonada, turnați ochelarii și serviți cu felii de citrice și cuburi de gheață.
Lemonada de la tarhuna acasă
ingrediente:
- apă - 1,8 l;
- suc de lamaie - 215 ml;
- o mână de tarhon verde;
- miere - la gust.
preparare
Tăiați frunzele tarhonului până când îl miroși. Se fierbe jumătate de apă și se toarnă frunzele parfumate cu apă clocotită. După acoperire, lăsați totul să stea până când lichidul se răcește și apoi se tunde. Infuzie filtrată de amestec de tarhuna cu suc de lamaie, apă și miere. Serviți cu gheață.
Ginger limonada la domiciliu
O altă componentă revigorantă și revigorantă a limonadei poate fi rădăcina ghimbirului. Un astfel de aditiv nu numai că se luptă bine cu căldura, dar ajută și la mâncarea apetitului înainte de masa viitoare în natură.
ingrediente:
- ghimbir tocat - 35 g;
- apă 1,4 litri;
- o ramură de rozmarin;
- suc de lamaie - 115 ml;
- miere - 65 ml.
preparare
Se toarnă ghimbirul ras, rozmarinul și mierea cu apă clocotită (240 ml). Se lasă amestecul să se răcească timp de 20 de minute, apoi se presară și se amestecă siropul de ghimbir cu restul apei. Strângeți limonada și amestecați-o cu suc de lămâie. Serviți numai după răcire.