Comerțul cu produse alimentare, în special produsele de panificație, a fost, este și va fi o afacere stabilă, promițătoare și profitabilă. Dar cei care doresc să producă produse de cofetărie, este necesar să se familiarizeze cu nuanțele organizării acestei întreprinderi. De la deschiderea unui cofetărie de la zero - mai târziu în articol.
Cum să deschizi un cofetărie - ghid pas cu pas
- Elaborați un plan de afaceri, deoarece trebuie să înțelegeți dacă există suficienți bani pentru a organiza această afacere.
- Este necesar să calculați cheltuielile pentru închirierea unei încăperi, cumpărarea de echipamente și echipamente, taxe, publicitate și salarii pentru angajați.
- În cazul în care fondurile nu sunt suficiente, este necesar să se afle dacă banca va da un împrumut.
- Doar după aceea, puteți merge la autorități și puteți colecta documente. Va fi necesar să înregistrați PI, să vă înregistrați la organizațiile fiscale și sociale, să obțineți "bun" de la stațiile de pompieri și pompieri.
Cum pot să deschid un cofetărie acasă?
După cum arată practica, o afacere va necesita o investiție substanțială și dacă o sumă mare pentru un antreprenor este inaccesibilă, puteți organiza coacerea și vânzarea produselor la domiciliu folosind propriul cuptor și aparate improvizate. Principalul lucru este să inventezi ceva original, pe care nimeni altcineva nu trebuia să-l intereseze pe cumpărători. Și puteți implementa prin rețele sociale , forumuri sau publicitate într-un ziar. Dacă o persoană deține o artă culinară, atunci personalul său poate fi alcătuit dintr-o singură persoană - însuși.
Cum pot să deschid un magazin de cofetărie de la zero, combinând o cafenea și o brutărie?
Pentru toate cele descrise mai sus, veți avea nevoie de încăperi, echipamente, frigidere, precum și un depozit, o toaletă și o spălătorie. Nu uitați de stabilirea livrărilor și vânzarea de bunuri. Fiți curat, prietenos și capabil să îi slujiți pe client astfel încât el să dorească să vină din nou în acest loc.