Vă oferim rețetele pentru prepararea coajelor de brânză în formă de brânză la domiciliu. Acest tratament incredibil de delicios are o audiență largă de fani de la tineri la bătrâni, iar gătitul lui în casă vă permite să vă bucurați nu numai de gustul delicios, ci și de beneficiile indiscutabile ale desertului.
Cum sa faci coji de glazura acasa?
ingrediente:
- brânză de vaci - 490 g;
- unt - 110 g;
- lapte condensat - 170 g;
- Vanillin - la gust;
- ciocolată neagră - 400 g.
preparare
Ciocolata neagră se rupe în felii mici, se pune într-un castron sau într-o cratiță mică și se pune într-o baie de apă într-un vas cu apă clocotită. Când ciocolata se topește complet, utilizați o perie siliconică cu o perie siliconică și o așezați pentru o perioadă în congelator.
Între timp, combinați brânza de vaci cu lapte condensat și unt moale, adăugați vanilină și amestecați până la uniformitate. În cazul în care brânza de vaci este granulară și conține boabe, atunci trebuie mai întâi să fie frecat printr-un filtru fin sau bătut uniform cu un malaxor. Puteți stropi cu brânză de vaci proaspete aburit și uscate sau alte fructe uscate.
Luăm mucegaiurile cu ciocolată din congelator, umplem-le cu pastă de cacao, dacă se dorește, se face un strat de gem, bucăți de fructe proaspete sau conservate sau alte componente, apoi se sigilează brânza cu ciocolată și se determină în frigider timp de cinci până la șapte ore pentru a îngheța.
După ce a trecut timpul, scoateți coaja de sticlă din matrițe și bucurați-vă.
Căprioară glazură cu brânză de gătit de casă - rețetă fără ulei
ingrediente:
- brânză de vaci - 230 g;
- smântână - 75 g;
- zahăr pudră - 85 g;
- Vanillin - la gust;
- ciocolată neagră - 175 g;
- fructe de padure din gem.
preparare
Ciocolata este spartă, plasată într-un recipient adecvat și pusă într-o baie de apă. Când se topește complet, lubrifiam suprafața interioară a matrițelor de silicon și o determinăm în frigider pentru îngheț pentru aproximativ douăzeci de minute. Apoi acoperiți cu un alt strat și lăsați-l să înghețe din nou.
Între timp, brânza de vaci este amestecată cu smântână, adăugăm pudră de zahăr, vanilină și rupem totul cu un blender, un procesor de alimente sau îl freăm cu un filtru fin. Umpleți matrițele cu ciocolată înghețată ușor mai puțin de jumătate din masa brută obținută, puneți cireșul, căpșunul sau alte fructe de padure sau fructe confiate din gem, topul cu aceeași cantitate de masă de mușchi, lăsați-l bine și sigilați-l cu un strat de ciocolată.
Așezați formularele timp de aproximativ cinci ore în frigider, astfel încât acestea să fie bine înghețate și pot servi.