Puree cu conținut de calorii

Mazărea de pe masa noastră apare adesea într-o formă conservată sau în feluri de mâncare din amestecuri de legume înghețate. Dar mâncăm un fel de fel de mâncare delicioasă și satisfăcătoare, cum ar fi pasta de mazare, destul de rar.

Între timp, piureul de la mazăre poate deveni o farfurie excelentă sau chiar un fel de mâncare independentă.

Pureul de mazare și conținutul său de calorii

Conținutul caloric al mazărei uscate este mic - doar 120 kcal la 100 g. Pentru a face cartofi piure din ea, sa dovedit delicios, untul este adăugat la vasul de gătit al gazdei, ceapa ușor tocată, etc. În funcție de ingredientele prezente în piureul preparat, conținutul caloric al vasului variază. În medie, este de 130-200 kcal.

Indiferent de ceea ce se adaugă la felul de mâncare și de câte calorii sunt conținute în piureul de mazare finit, această garnitură va fi foarte satisfăcătoare. Motivul constă în faptul că mazărea se referă la produse care sunt absorbite treptat de corpul nostru. Prin urmare, mesele de seară, care includ piure de mazare, sunt recomandate persoanelor angajate în muncă manuală, deoarece substanțele nutritive și energia pe care le primim de la alimente vor intra în organismul nostru pentru o perioadă lungă de timp.

Un alt indicator important, care este menționat mai rar decât în ​​ceea ce privește valoarea energetică și conținutul caloric al vasului, îl reprezintă indicele său glicemic. El ne informează despre modificarea nivelului zahărului din sânge după ce ați luat unul sau altul. Nivelul acestui indicator variază de la 1 la 100. Cu cât este mai mare numărul de indice, cu atât mai mult zahăr ajunge în sânge când luați acest produs.

Indicele glicemic al piurelui de mazare este scăzut - doar 30. Dar mazărea proaspătă se referă la grupul de produse cu un indice glicemic mediu: 50-60, în funcție de soi și de condițiile de creștere. Cu toate acestea, cartofii piure din mazărea proaspătă pot deveni o adevărată decorare a oricărei mese, pe lângă faptul că are un fel de gust delicat și este practic non-calorică. O altă proprietate unică a mazării și piureului este capacitatea de a reduce semnificativ indicele glicemic al altor alimente.

Puree de mazare - carbohidrați

Un nivel scăzut al indicelui glicemic în acest fel de mâncare se explică foarte simplu: în piureul de mazare conține carbohidrați legați de așa-numitul. Carbohidrați "buni". Astfel de carbohidrați sunt digerați treptat, fără a elibera în sânge o cantitate uriașă de zahăr. Prin urmare, acest fel de mâncare se potrivește perfect în meniul persoanelor care urmează o dietă din cauza diabetului.

Unul dintre motivele pentru popularitatea scăzută a mâncărurilor de mazare este creșterea producției de gaze după folosirea lor. Cu toate acestea, există un mic secret care va ajuta să facă față acestei probleme: cu puțin înainte de sfârșitul gătitului, adăugați morcovii piureți în cartofi piure. Acest fel de mâncare va fi și mai util, gustos și frumos.