Dorado (posibil scriind un dorado, alte nume - sparuri de aur sau aurata) - peștele de mare delicios, cu carne delicată din grupul de Okuniformes, locuiește în principal în Marea Mediterană și în apele de est ale Oceanului Atlantic. Lungimea corpului poate ajunge la 70 cm, greutatea - 17 kg. În ultimele două decenii, în largul coastei Crimeei au fost observate în mod regulat turme mici de porci, precum și pești individuali. Dorado - un obiect de pescuit și reproducere din cele mai vechi timpuri. Printre popoarele mediteraneene, Dorado este una dintre cele mai populare specii de pești. De vânzare sunt oferite persoane care cântăresc între 300 g și 600 g (mai puțin de 1 kg). Dorado poate fi preparat prin orice mijloace: coaceți, gătiți, prăjiți, murăți, uscați etc.
Ce conține peștele Dorado?
Acest pește este bogat în oligoelemente valoroase (compuși de potasiu, calciu, fosfor etc.), vitamina A (precum și vitamine din grupa B și PP) și acizi grași polinesaturați. În ceea ce privește conținutul de iod, Dorado este în fața macrou.
Beneficiul și răul lui Dorado
Proprietățile utile ale peștilor Dorado pentru corpul uman sunt incontestabile.
Diversele feluri de mâncare de la Dorado sunt ușor asimilate și, prin urmare, utilizate pe scară largă în nutriția medicală și dietetică. Găleata corectă (coapte, fierte, murate, sărate) este un produs alimentar excelent, în special pentru femeile însărcinate, copii și vârstnici. Includerea regulată în mâncare a mâncărurilor de la Dorado optimizează activitatea glandei tiroide, a sistemului cardiovascular și a sistemului nervos, crește absorbția oxigenului prin țesuturi, stimulează metabolismul grăsimilor, previne dezvoltarea bolilor oncologice, infarct miocardic și accidente vasculare cerebrale.
Se crede că beneficiul utilizării peștelui Dorado este, de asemenea, că, atunci când este consumat în mod regulat, probabilitatea apariției și dezvoltării aterosclerozei, diabetului, este semnificativ redusă.
Produsul dorado de pește, ca și produs, se potrivește excelent celor care doresc să construiască, dar în același timp dorește să continue să mănânce alimente delicioase și hrănitoare.