Sa întâmplat astfel încât alimentele să nu poată fi evitate fără hrană și, prin urmare, cel mai cumpărat grup de produse sunt produsele alimentare, inclusiv carnea . Cum de a deschide un magazin de carne și de a organiza lucrări în el pentru a deveni o afacere de succes este prima întrebare a celor care au decis asupra unor astfel de activități. Există mai mulți factori cheie în succesul afacerilor cu carne - acestea vor fi discutate în continuare.
Cum de a deschide un magazin de măcelărie de la zero?
- Dacă există o idee și o dorință, dar nu există loc, primul pas adevărat este acela de a găsi locul însuși care va fi benefic pentru desfășurarea unor astfel de activități. Luați în considerare nevoia de patență a potențialilor clienți, confortul amplasării punctului de vânzare și disponibilitatea unui număr de alte magazine similare sau supermarket-uri.
- Apoi, trebuie să aveți grijă să colectați pachetul necesar de documente care autorizează acest tip de activitate.
- Următorul este alegerea echipamentului comercial necesar: vitrine pentru refrigerare, unelte pentru tăierea cărnii, congelator .
- După ce locul de tranzacționare este gata, puteți trece la selectarea furnizorilor și a personalului.
Ce aveți nevoie pentru a deschide un magazin de carne de succes?
Nu mai puțin argument important decât un loc de comerț bine ales este un furnizor bun și fiabil. Din calitatea și gama de produse depinde succesul evenimentului, popularitatea printre cumpărători și venitul magazinului. Cere întotdeauna împreună cu bunurile să furnizeze documente veterinare însoțitoare, lipsa lor de motiv să fie precaut de originea cărnii și plină cu amendă.
Poate că cea mai importantă cheie a succesului este un măcelar în afaceri, care își taie carcasa într-o bună prezentare. În calitate de proprietar al unei astfel de afaceri, trebuie, de asemenea, să cunoașteți toate subtilitățile de tăiere pe inimă.
Carnea este un produs perisabil, conține vitrine și camera însăși trebuie să fie perfect curată. Nu este inutil să instalați în fereastră o lampă antibacteriană, va conține creșterea microorganismelor.
Este profitabil să deschizi un măcelar?
Carnea este mai bine vândută în sezonul rece, atunci există o oportunitate de a câștiga bine, dar totul depinde de modul în care este organizată afacerea. În medie, recuperarea costurilor pentru pornire are loc în șase luni, cu o marjă de 30-40%.