În curând va fi timpul să recoltați mere. Acest fruct este doar un depozit de substanțe utile pentru organism. Are fier, care susține conținutul de hemoglobină din sânge, fosforul este un stimulent al creierului. Încă mai puteți vorbi despre avantajele utilizării acestor fructe, dar în acest articol vorbește despre modul în care trebuie să se păstreze merele pentru a se bucura de ele în perioada lungă de iarnă.
Cum se păstrează mere proaspete - pregătire
În primul rând, pregătirea merelor pentru depozitare, trebuie să le selectați cu atenție. Pentru depozitarea pe termen lung este necesar să se ia fructe mature, dar mai degrabă solide, fără a se deteriora și daune de impact. În plus, trebuie să sortați merele după feluri. La urma urmei, termenul de valabilitate al soiurilor timpurii - până la câteva săptămâni, mediu - până la câteva luni și iarna târziu (cu îngrijire corespunzătoare) - pe tot parcursul iernii. Este imposibil să se spele fructele.
Cum să depozitezi mere într-o pivniță?
Pentru a asigura stocarea lungă a merelor în pivniță, este necesar să se respecte o serie de condiții. Menținerea temperaturii și umidității adecvate mărește durata de păstrare a merelor. O temperatură de aproximativ 0 ° C și o umiditate relativă de 90-95% este optimă pentru stocarea majorității soiurilor de mere. Temperatura la +4 ° C este încă permisă, dar umiditatea trebuie să fie stabilă. Dacă devine mai mică, merele vor dispărea și, dacă vor fi mai mari, vor interzice și putrezea.
Modalități de stocare a merelor
Puteți stoca mere:
- în vrac în cutii. Nu uitați să verificați starea lor pentru a evita deteriorarea inutilă;
- ori în cutii de carton în sus, hârtie anterior împachetate. Această metodă este mai eficientă dacă merele au fost luate sănătoase și puternice;
- în pungi de plastic, făcând găuri în ambalaj pentru ventilație. Pentru a închide într-un pachet nu mai mult de 4 kg;
- în rumeguș. În partea de jos a cutiei se așeză un strat de rumeguș uscat de copaci foioase, deasupra se toarnă cenușă. Merele trebuie așezate într-un strat, astfel încât să nu intre în contact. Stropiți cu cenușă și cenușă de sus.
În plus, puteți depozita merele în congelator, pre-procesarea acestora și tăierea în bucăți.
Cum se păstrează merele uscate într-un apartament?
Merele uscate sunt utile pentru că păstrează cea mai utilă cantitate de vitamine. Într-un apartament, acestea trebuie depozitate într-o zonă uscată și bine ventilată, cu o temperatură răcoroasă. Pentru ei, pregătiți diferite recipiente: cutii din lemn, cutii de carton, pungi dense de țesături. În partea de jos răspândirea hârtiei de ambalaj, este, de asemenea, acoperite cu fructe de sus. Aceasta va ajuta la protejarea acestora de dăunători.
Aceste modalități de stocare a fructelor preferate sunt perfect potrivite pentru orice proprietar și, cel mai important, merele vor ocupa puțin spațiu în cameră.