Nici o vacanță în familiile cu copii nu se poate face fără o masă dulce. Până de curând, mamele noastre pregăteau prăjituri la domiciliu, coacerea era rară și nu exista o asemenea alegere. Astăzi, totul sa schimbat dramatic: dacă tortul achiziționat anterior a provocat o mulțime de bucurie, acum o adevărată sărbătoare a fost produse de patiserie de casă. Cu toate acestea, cu puțină experiență și dorință, toată înțelepciunea unui cofetar este dincolo de puterea de a depăși orice stăpână și vom cunoaște mai jos un set de instrumente de cofetărie.
Instrumente și accesorii de bază pentru cofetărie
Este pur și simplu imposibil să enumerați toți asistenții unui cofetar profesionist și nu veți avea nevoie de toate acestea. În ceea ce privește uneltele de bază de cofetărie, merită să cumpărați următoarele:
- În munca directă cu testul, nu puteți face fără formulare pentru coacere. Există o mulțime de ele, demontabile și turnate, toate formele și dimensiunile. Există seturi excelente de unități de aceeași formă de trei până la patru dimensiuni, foarte convenabil pentru prăjituri de gătit în mai multe etaje. Vom include, de asemenea, mucegaiuri pentru brioșe din metal și silicon, forme mici pentru biscuiți și plunjeri.
- Grup separat vom aloca toate instrumentele de cofetărie posibile pentru un ornament de tort. Desigur, este o pungă de cofetărie cu atașamente, va fi înlocuită cu succes cu o seringă. Dacă decideți să abordați problema în detaliu, acordați atenție șpanierelor de decorare care decorează capetele prăjiturilor. Există numeroase unelte de cofetărie pentru decorarea tortului, concepute pentru a lucra cu materiale precum masticul și marțipanul. Silicon de rulare-pin, lame speciale și de călcat pentru mastic de netezire, există chiar stive și tăietori pentru volane figurine din mastic.
- Instrumentele și accesoriile de cofetărie pentru formarea decoratiunilor tridimensionale sunt, de asemenea, identificate ca un grup separat. Nu toată lumea reușește să se descurce cu ei acasă, dar zonele de Internet sunt pline de clase de maestru, deci este logic să încercați să formați o floare din cremă. Există garoafe de cofetărie cu suport, forme concave speciale pentru îndepărtarea petalelor. Pentru acest decor există sfaturi speciale complexe, care cu un singur clic formează o floare întreagă.
| | | |
| | | |
| | | |
Acestea sunt uneltele de bază de cofetărie, ușor de găsit în bucătăria unei gospodine obișnuite. Acest minim vă va permite să creați elementele de bază pentru decorarea prăjiturilor , precum și pentru a găti ceva original.