Pentru feluri de mâncare de carne roșie sau păsări de curte, se recomandă servirea vinurilor roșii . Pentru a descoperi complet gustul acestei băuturi, ar trebui să alegeți feluri de mâncare potrivite pentru el. În acest articol vă veți familiariza cu diferite tipuri de ochelari pentru vin roșu și veți afla, de asemenea, care dintre cele mai potrivite pentru brandurile specifice vinului.
Caracteristică generală a ochelarilor sub vin roșu
O caracteristică caracteristică a ochelarilor de vin pentru vin roșu este o dimensiune mare a bolului și un picior lung subțire. În formă, seamănă cu un măr sau cu o lalea, adică un recipient în care se toarnă vinul, trebuie să fie profund și larg. Cea mai largă parte a paharului se găsește în partea inferioară a bolului, pentru care se numește adesea "biciuță".
Datorită acestei forme, gustul vinului roșu, bogat în oxigen, este mai bine dezvăluit, iar aroma este mai saturată.
Tipuri de pahare pentru vin rosu
O mare varietate de soiuri de vinuri roșii, stipulează un număr semnificativ de forme existente de ochelari, destinate în mod special acestei băuturi. În principiu, ele sunt împărțite în două grupuri, fiecare dintre acestea fiind descrise mai detaliat:
- Primul grup este Bordeaux. Ele sunt un pahar cu o bază îngustă, un centru larg și un rază conică. Potrivit pentru vinuri cu un conținut crescut de tanin, cum ar fi Cabernet Sauvignon sau Fran, Merlot.
- Al doilea grup este Burgundia. Aceste ochelari au un castron mai larg, un vârf moderat înclinat și un rama extensibilă. Este recomandat să se utilizeze pentru vinuri cu aciditate ridicată și un conținut moderat de tanini. Acestea includ Pinot Noir, Burgundia și alte mărci roșii în vârstă.
O formă de sticlă separată este sugerată pentru vinurile tinere. Ar trebui să fie un mic pahar de vin cu marginile îndoite, care amintește de o trandafir înflorit.
Pentru a putea bea băuturi de diferite mărci, merită să cumpărați un set de ochelari pentru vinul roșu și alb.