În prezent, mamele și tații pot să ceară în orice moment ceea ce mănâncă copiii lor în grădiniță, deoarece managementul Dow este obligat să prezinte un raport privind dieta și dieta, precum și certificate care confirmă calitatea produselor. Deci, părinții nu ar trebui să aibă motive de îngrijorare. Cu toate acestea, unele chestiuni rămân deschise.
Catering pentru copiii din grădiniță
Desigur, mesele la o grădiniță privată pot fi mult mai diverse. Dar, spre deosebire de agențiile guvernamentale, grădinițele private aleg independent furnizorii de produse. Și instituțiile municipale se ocupă de companii care au câștigat licitația. Este adevărat că există posibilitatea achiziționării pe piață a anumitor tipuri de produse alimentare, documente care să confirme calitatea acestora.
La admiterea la DOW, fiecare produs este însoțit de trei documente: un conosament, un certificat de medicină veterinară și un certificat de calitate. Responsabilitatea pentru primirea și testarea produselor este suportată de un medic, o asistentă medicală și un depozit. Responsabilitatea, de asemenea, se adresează companiei care transportă produsele. Este obligatoriu să aveți un set de contabilitate pentru expeditor și șofer și un certificat de sănătate pentru vehicul. Dacă grădinița este dotată cu o bucătărie, referințele trebuie să aibă un bucătar. Sala de bucătărie, de asemenea, este supusă unor controale regulate.
Din prețurile produselor, bugetul local și condițiile de muncă ale transportatorilor, costul hrănirii copiilor în grădiniță este în mare măsură format. De fapt, doar o mică parte din plata lunară pentru o grădiniță pentru alimente este alocată. Cu această abordare, copilul nu va rămâne foame, dar nu va încerca delicatese.
Toate DOU-urile licențiate sunt verificate în mod regulat de către SES și comisii special create. Prin urmare, în grădiniță se stochează documentele și etichetele produsului, care indică data producerii.
Regimul și dieta la grădiniță
Meniul copilului din grădiniță trebuie să fie echilibrat și variat. Prin urmare, sunt adoptate normele generale de nutriție în grădiniță, pe care instituțiile municipale și private sunt obligate să le respecte. Trebuie avut în vedere faptul că dieta depinde de grupa de vârstă a copilului. De exemplu, în vârsta de 1-3 ani, pentru copii sunt prescrise 53 de grame de proteine și grăsimi și aproximativ 212 de grame de carbohidrați. Pentru copiii cu vârste cuprinse între 3 și 6 ani, normele de nutriție din grădiniță sunt majorate - proteine și grăsimi la 68 grame, carbohidrați - 272 grame.
Lucrătorul medical trebuie să fie direct implicat în proiectarea meniului. O revistă de brokeraj specială, așa-numită, se desfășoară. În acesta, introduceți dieta zilnică și calitatea produselor folosite.
În grădiniță, copilul trebuie să primească patru mese pe zi. În multe DOW, un al doilea mic dejun este oferit sub formă de fructe sau sucuri. Alimentele din grădiniță sunt permise să se păstreze pentru utilizare ulterioară sub formă de gem, murături, marinade sau îngheț. Desigur, toate semnele
Alimentele unei persoane alergice la o grădiniță ar trebui să ia în considerare reacția individuală a fiecărui copil. Prin urmare, datoria directă a părinților este de a avertiza lucrătorul medical referitor la natura reacției alergice. Dar aceasta nu înseamnă că, cu o alergie la roșii, copilului i se va oferi o salată de varză. Cel mai probabil, el va fi pur și simplu lăsat fără o salată în această zi. Bugetul unei instituții preșcolare, adesea, nu permite să se facă un meniu separat pentru fiecare copil alergic.