Recoltarea corectă este la fel de importantă ca toate celelalte etape ale cultivării. Mai ales dacă se presupune că cultura rădăcinii ar trebui păstrată suficient de mult, de exemplu, ca o ridiche neagră.
În acest articol veți fi familiarizați cu principalele caracteristici ale recoltării și stocării de ridichi de diferite soiuri.
Pe paturi se cultivă în principal 2 tipuri de ridichi: negru și verde. De asemenea, soiurile sale diferă în perioada de maturare (vară, toamnă, iarna). Din toți acești factori și calendarul recoltării ridichii din paturi.
Când să curățați ridichea neagră?
Înainte de a planta rădăcina neagră, trebuie să determinați exact ce fel de varietate este și cum intenționați să o utilizați. Acest lucru este foarte important pentru determinarea momentului în care va fi necesar să săpăciți o ridiche neagră .
Clasamente de vară. De la sfârșitul lunii mai este posibilă începerea recoltării celor mai mari culturi radiculare din pat. Cel mai adesea, aceste ridichi sunt colectate care au ajuns la 4 cm în diametru. După ce ați săpat din ea, trebuie să scuturați solul, să îndepărtați rădăcinile mici și să tăiați vârfurile. Aceste rădăcini sunt păstrate în frigider timp de 7 până la 20 de zile, menținând o temperatură constantă de + 1-2 ° C și o umiditate ridicată (aproximativ 96%).
Soiuri de toamnă. Această ridiche este însămânțată în iunie și este recoltată deja în august și înainte de începutul lunii septembrie. Acesta va fi păstrat destul de mult dacă este pus în cutii cu nisip și pus în subsol.
Soiuri de iarnă. La această rechin poate sta pe toată iarna, trebuie să fie colectată la timp. Cel mai adesea acest lucru se face la sfârșitul lunii octombrie până la începutul lunii noiembrie. Dar dacă nu aștepți maturitatea ei, atunci aceasta îi va afecta negativ viața. De asemenea, trebuie să știți că rechinul tolerează rău chiar și înghețurile mici, așa că nu întârziați până la sfârșitul lunii noiembrie, chiar dacă locuiți într-o regiune cu un climat blând.
Pentru ca fructele să își păstreze toate sucurile, după săpare, o rădăcină lungă și vârfurile sunt tăiate din ea. Pentru a stoca în timpul iernii, trebuie selectate specimenele cele mai sănătoase și mai mari.
Depozitarea pe termen lung a ridichei negri se poate face în mai multe moduri:
- În frigider. Fructul trebuie să fie pus imediat după recoltare. În camera unde vor fi plasate, nu trebuie să fie mai mică de 0 ° С.
- În pivniță. Puteți să-l împăturiți în cutii cu nisip umed și să păstrați temperatura camerei + 2-3 ° C și umiditatea 80-85%. De asemenea, poate fi depozitat în vrac cu o înălțime de 1 m. În al doilea caz, umiditatea în pivniță ar trebui să fie ușor mai mare (90%).
- Într-o pungă de film. În acest scop, este adecvată o pungă cu o densitate de 100-150 μm, care trebuie menținută la +1 - 3 ° C.
- Pământ cu izolație. În astfel de condiții, acesta poate fi depozitat în cutii unde va fi presărat cu pământ sau nisip.
Pe întreaga perioadă de depozitare, ar trebui să verificați ridichea. Acest lucru este necesar pentru îndepărtarea în timp util a fructelor afectate, pentru a evita pierderea întregii culturi.
Când să curețe ridichea verde?
Această varietate de ridichi diferă de negru cu un gust mai plăcut, deoarece îi lipsește amărăciunea, moaleitatea legumelor rădăcinii și sucul lor.
Pentru a face o rezervă pentru iarna Margelan (verde) ridichi, trebuie să fie colectate în toamna târziu. Pentru a face acest lucru, trebuie să plantați mai întâi topurile și după ce se usucă puteți începe saparea. Înainte de a depozita ridiche, este necesar să scanați și să îndepărtați fructele deteriorate, deoarece acestea nu vor supraviețui iernării. Puteți să-l păstrați, precum și negru, în pivniță sau în pivniță la + 2 ° C. Respectarea tuturor recomandărilor pentru recoltarea și stocarea ridichilor vă va ajuta să păstrați proprietățile sale utile pentru o perioadă mai lungă.