O recoltă utilă de sparanghel a câștigat recent un impuls. Gustul excelent și un număr incredibil de substanțe utile fac sparanghelul un bun oaspete pe mesele a milioane de oameni. Cei care nu s-au angajat niciodată în cultivarea legumelor, cu siguranță nu știu cum cresc sparanghelul. E timpul să-i spuneți.
Cum cresc sparanghelul?
În lume există aproximativ 200 de specii din această plantă. Cele mai frecvente sunt sparanghelul. Se dezvoltă în sălbăticie și formează arbuști luxurianți cu o înălțime de 20 cm până la 1,5 m, similar cu "pomul de Crăciun". Întâlniți astfel de soiuri poate fi în Africa, Europa, Asia și, surprinzător, regiunile severe nordice. Cultura nemaipomenită și rezistentă la frig poate rezista înghețurilor până la -30 ° C.
Acel sparanghel cultivat pe care îl mâncăm, are numele verde. Se dezvoltă în zone deschise și luminoase, tuberculul este adâncit în pământ cu 30 cm. Lăstarii suculenți verzi de sparanghel sunt folosiți pentru alimente, care cresc rapid în primăvară cu căldură și soare. Se crede că cel mai delicat gust de lăstari, că în diametru nu atinge mai mult de 1-2 cm. Dacă tăiat mai târziu, gustul nu va fi moale și dulce-tartă, dar amar. O altă varietate populară este violet. Se obține prin expunerea scurtă a lăstarilor verzi la soare. Această procedură adaugă un gust amar la gust.
Sparanghelul alb este o delicatesă reală care echivalează cu trufe. Dacă vorbim despre felul în care crește sparanghelul alb, atunci trebuie să subliniem imediat că această specie a devenit cea mai răspândită în Germania și Italia. Germanii îl apreciază în special pentru gustul delicat și delicat al legumelor. Scump din cauza complexității procesului de recoltare. În primul rând, paturile cu delicatețe sunt protejate de lumina soarelui. În al doilea rând, pentru cultivarea de construcții
În ceea ce privește sporul de sparanghel de soia, trebuie menționat faptul că, de fapt, nu este o legumă, ci un produs numit eronat de prelucrare a laptelui de soia. Numele corect al soiului de sparanghel este fuchu. Această spumă, obținută prin fierberea laptelui de soia.
Unde crește sparanghelul în Rusia?
Puteți întâlni sparanghel în Rusia, în primul rând, în partea europeană. Cel mai bun lucru este că se simte în climatul cald din regiunile sudice - Teritoriul Krasnodar, Crimeea și Caucazul de Nord. Asparagusul sălbatic crește în Rusia, chiar și în Siberia, unde înghețurile de treizeci de grade sunt obișnuite.