Este foarte dificil, dacă nu chiar imposibil, să ne imaginăm bucătăria fără o notă acută de usturoi. Datorită gustului și greutății strălucitoare a proprietăților utile, usturoiul își găsește aplicația nu numai în gătit, ci și în medicina populară. În perioadele severe de gripă sljakotno-gripă ajută să reziste sub o presiune de viruși și bacterii. Depozitarea în timpul iernii este potrivită numai pentru usturoiul de primăvară și numai dacă timpul de curățare a fost ales corect. Când colectăm usturoiul plantat în primăvară, articolul nostru ne va spune.
Termeni pentru maturarea usturoiului de primăvară
Plantați în usturoi de primăvară, de obicei se coace în 120-125 de zile după apariție. Desigur, mult depinde de condițiile meteorologice și de timpul de aterizare, dar, în medie, timpul pentru colectarea lui vine la mijlocul lunii august. Semnalul pentru începutul lucrărilor de recoltare este îngălbenirea și înmuierea frunzelor. Asigurați-vă că a venit timpul pentru a sătura usturoiul de primăvară, un test simplu vă va ajuta: trebuie să răzuți pământul de la două sau trei becuri și să verificați starea coajei. Dacă coaja este densă și uscată, atunci este necesar să se procedeze imediat la recoltare. Lăsarea usturoiului maturat în pământ nu merită, deoarece acest lucru duce la crăparea bulbilor și o deteriorare semnificativă a duratei lor de păstrare.
Când să săpăm usturoiul de primăvară?
Pentru decaparea usturoiului (ca și alte culturi bulbice) este mai bine să alegeți o zi clară, dar nu foarte caldă. Și chiar mai bine să planificăm aceste lucrări seara. Faptul că șarpele de usturoi este în contact lung cu razele soarelui nu va face bine - pielea se va usca rapid și va pierde partea leului din funcțiile sale de protecție. Ușor de usturoi de la sol este recomandat cât mai curând posibil pentru a extinde în umbră sau sub un baldachin să se usuce. După 3-5 zile de uscare, tulpina și rădăcinile de usturoi sunt scurtate, lăsând cozile la 5-10 cm, după care usturoiul poate fi vindecat pentru depozitarea în timpul iernii.