Magazinele moderne de croitorie ne oferă un astfel de sortiment de produse, încât este destul de dificil să oprim alegerea pe ceva. Acest lucru este valabil pentru feluri de mâncare pentru cuptor: fontă, cazane și utyatnitsy, tigăi și matrițe de copt, fabricate din materiale diferite. Cum să nu vă pierdeți în acest soi și cumpărați ceea ce aveți cu adevărat nevoie?
Vă sugerăm să vă familiarizați cu descrierea tipurilor de feluri de mâncare destinate utilizării în cuptor.
Ce fel de feluri de mâncare pot pune în cuptor?
Mai întâi de toate, trebuie să decideți ce aveți nevoie de acest fel sau de felul acesta. Dacă scopul tău este gătitul de coacere, studiați sortimentul diferitelor forme pentru biscuiți, brioșe, plăcinte, pizza etc.
Dacă doriți să gătiți în feluri de mâncare al doilea cuptor, este logic să cumpărați o nucă de cocos, brazier, gosyatnitsu sau un set de vase.
Universal este considerat o tigaie comună, unde puteți găti o varietate de caserole, legume, preparate din carne și pește.
Când cumpărați, acordați atenție grosimii pereților vesela. Nu trebuie să fie mai subțire decât 0,6-0,8 mm. Cu cât este mai mare acest indicator, cu atât mai bine vasele păstrează căldura și cu mai multă uniformitate pereții ei se încălzesc. Nu va arde niciodată nimic, iar coacerea va fi magnifică.
În ceea ce privește vasele cu pereți subțiri pentru cuptor, acesta este utilizat pentru gătitul alimentelor care nu necesită tratament termic prelungit (de exemplu legume aldente sau cookie-uri).
Și, desigur, foarte important este materialul din care sunt făcute felurile de mâncare:
- Sticlăria pentru coacerea în cuptor este fabricată din sticlă rezistentă la căldură. Alimentele din această formă nu ard și păstrează maximum de vitamine. Sticla este încălzită pentru o perioadă lungă de timp, dar în mod egal, care este, de asemenea, avantajul acesteia. Dar pentru a folosi feluri de mâncare ar trebui să fie prudenți - să se ferească de schimbări bruște de temperatură și, desigur, lovituri.
- Vesela ceramică pentru cuptor este, de asemenea, rezistentă la căldură. Vasele tale vor fi mereu suculente și aromate datorită unei structuri poroase speciale de ceramică. Ce poate fi mai delicios decât o friptură sau supă într-un stil de țară, gătit într-o oală de lut!
- Vasele din fontă rămân întotdeauna relevante. Este greu și fragil, dar în caz contrar fonta este foarte bună. Datorită pereților groși, produsele sunt încălzite uniform, iar după gătit, vasul rămâne cald pentru o perioadă lungă de timp.
- În formele de silicon se prepară coacere, fie convențională, fie figurativă. Datorită plasticității siliconului dintr-un astfel de container, este foarte ușor să obțineți produsul finit, iar forma poate fi stocată într-o formă pliată. Într-o matriță de silicon, nimic nu arde și nu se lipeste, iar spălarea este o plăcere!
- Vasele metalice cu acoperire neaderentă sunt, de asemenea, destul de convenabile. Dar are un minus mare - teflon, ceramica sau alt acoperire se teme de zgarieturi. Orice deteriorare, chiar și cea mai mică, cauzează o încălcare a integrității stratului de acoperire, iar în viitor nu veți putea folosi astfel de ustensile.
