În mod obișnuit, cumpărați un prieten cu un popcorn pentru doi, comandați apă cu o lămâie și dezghețați alimentele la temperatura camerei? Oamenii de știință au demonstrat că toate acestea sunt periculoase pentru sănătate.
Oamenii de știință desfășoară în mod regulat diverse experimente și, de această dată, atenția lor a fost atrasă de obiceiurile alimentare răspândite, pe care sa decis să le evalueze pentru igienă. Rezultatele au fost șocante, iar publicul ar trebui să știe despre asta!
1. Suflați lumânările
Cea mai obisnuita traditie in ziua de nastere - suflarea lumanarilor, este iubita atat de adulti cat si de copii. Sa realizat un experiment: spuma era acoperită cu ciocolată, era decorată cu lumânări și dăruită voluntarilor care aveau stomacuri pline (care aduceau condițiile mai aproape de realitate). Au explodat lumânările și după aceea au fost analizate prăjiturile pentru microbi. Concluzia șocantă - numărul microbilor de pe stratul de ciocolată a crescut de 14 ori.
2. Apă cu lămâie
Mulți din cafenele și restaurante comandă apă cu lămâie, considerând o băutură gustoasă și utilă. Sa efectuat un experiment pentru care sa folosit o felie uscată și umedă de lămâie. Subiecții au fost contaminați în mod special cu bacterii, și aceleași lucruri s-au făcut și cu cleștele de citrice. Ca rezultat, experimentul a arătat că 100% dintre microbi au căzut în apă dintr-o felie umedă de lamaie și doar 30% din lamaie uscată.
3. Ping-pong alcoolic
Tinerii în timpul petrecerilor joacă adesea un joc ca un ping-pong de bere. Pentru ea, pe marginea mesei sunt pahare de bere. Participanții stau alături de ei și încearcă să arunce o minge în pahar pentru a juca tenis de masă. După o aruncare reușită, adversarul trebuie să bea o băutură. Acest joc este neigienic și periculos, deoarece pe bile a fost descoperit un număr foarte mare de microbi care se transformă în bere.
4. Pachetul de produse reutilizabile
Cine are acasă un pachet cu pachete, a cărui colecție este completat după fiecare călătorie în magazin? Oamenii de știință au demonstrat că dacă utilizați pachetul pentru alimente de mai multe ori, duceți la transferul de bacterii în 99,9% din cazuri. Dacă conținea carne (chiar și în ambalaj!), Riscul ca bacteriile din acesta să fie pe alte produse, cum ar fi legumele - este foarte mare. Se recomandă să utilizați pachetele o singură dată sau să aveți o geantă de cumpărături pe care trebuie să o ștergeți de fiecare dată când o utilizați.
5. Regula de două secunde
Ridicat rapid nu contează ca căzut? Mă întreb cine a venit cu această regulă? Este înșelătoare! Oamenii de știință au stabilit că, pentru a cădea pe alimente, au scăzut microbii, suficient pentru o zecime de secundă, dar este demn de remarcat faptul că numărul microbilor depinde de starea podelei și de produsul în sine. De exemplu, dacă alimentele uscate au căzut pe o podea curată, contaminarea va fi minimă.
6. Meniu periculos
În unitățile de catering publice, un număr mare de persoane pot petrece o zi ținând un meniu în mâinile lor și rareori dau curățenie. Studiile au arătat că numărul microbilor de pe suprafața meniului este enorm.
7. Decongelarea la temperatura camerei
Domnișoare, planificând o cină, înainte de a pleca la muncă, scoateți ceva din congelator, astfel încât mâncarea să se fi dezghețat seara. Se pare că astfel de acțiuni sunt foarte periculoase, deoarece în timpul dezghețării la temperatura camerei va crește numărul de microbi dăunători. În plus, se crede că acest lucru agravează gustul alimentelor. Soluția corectă este de a efectua dezghețarea în compartimentul comun al frigiderului.
8. Popcornul comun
Mulți oameni în timpul unei călătorii la cinema, încercând să economisiți bani, cumpărați un pahar de popcorn și mâncați-l împreună. Oamenii de știință au demonstrat că acesta este un obicei periculos, după ce a efectuat un experiment: un participant a fost contaminat în mod deliberat cu bacterii de mâini și a mâncat un popcorn cu o altă persoană. Ca urmare, partenerul a primit aproximativ 1% din microbii. Aceasta poate părea o cantitate mică, dar bacteriile pot fi diferite și foarte periculoase.
9. O placă de tăiere
Microbiologii au demonstrat de mult că pe bordul tăierii există mai mulți microbi decât pe marginea toaletei, de circa 200 de ori. Dacă utilizați bordul pentru tăierea cărnii și pentru tăierea salatei, puteți prinde salmonella și alte bacterii periculoase care provoacă intoxicații alimentare. Decizia corectă este să cumpărați două plăci diferite, și este mai bine dacă nu sunt făcute din lemn.
10. Repetarea
Cât de des puteți vedea o situație în care o persoană scade hrana într-un sos, mușcă dintr-o bucată și repetă acțiunea. Studiile au arătat că acest lucru crește de mai multe ori numărul microbilor din sos. Oamenii de stiinta spun ca, in functie de ingredientele sosului, cresterea bacteriilor este de cinci ori mai mare. Totul devine și mai rău dacă un recipient cu sos este folosit de mai multe persoane simultan.