Trandafiri frumoase și modele pe prăjituri, prăjituri rafinate și complexe, meringuri , bezele - aceasta este doar o mică parte din ceea ce poate oferi o seringă de cofetărie. Cu ajutorul său, bucătarii creează capodopere, iar amantele îi surprind pe rude și rude cu o servire neobișnuită de mâncăruri obișnuite.
Seringă de cofetărie - care este mai bine?
Astăzi, pe piața asistenților de bucătărie, există multe modele diferite, de la cele mai simple până la cele mai complexe și mai costisitoare profesionale. Principiul acțiunii pentru toți este aproximativ unul, deci este mai necesar să pornim de la obiectivele și frecvența utilizării.
- Produse metalice pentru serigrafie . Aceasta este cea mai durabilă opțiune a tuturor celor posibile. Datorita stransului, puteti folosi in conditii de siguranta o crema de orice densitate. Dar pentru muncă, va fi nevoie de ceva efort, așa că alegerea celor care au ajuns deja la un anumit nivel în bucătărie.
- Seringă de patiserie din silicon. Astăzi siliconul a înlocuit în bucătărie multe materiale tradiționale: este fabricat din scapule, forme de coacere, suporturi de țeava și multe altele. În ceea ce privește seringa, principalul avantaj este un corp transparent, astfel încât să puteți controla întotdeauna cantitatea de cremă și să faceți un model continuu, curat. Și încă siliconul nu absoarbe mirosurile și nu se teme de schimbările de temperatură.
- Dozator de seringi pentru dulciuri. Acest model este convenabil pentru că puteți economisi o mulțime de timp, deoarece seringa va da o cantitate de fulgi de cremă, de fiecare dată când este aceeași. Ele sunt foarte asemănătoare sub formă de pistoale, sunt ușor de folosit și o mână este întotdeauna liberă.
- Seringă de cofetărie electrică. Acest model trebuie inclus în priză și umplut cu smântână sau aluat. Foarte convenabil pentru coacerea biscuiților sau decorarea înghețatei, cocktail-urilor.
- Seringa de presă pentru cofetărie este o soluție excelentă dacă doriți să gătiți cookie-urile de casă. Datorită unei varietăți de duze a seringii de cofetărie pentru aluat, se obțin produse curate și de fiecare dată aceleași.
- Seringa de cofetărie profesională nu este o plăcere ieftină. Astfel de modele sunt fabricate dintr-o combinație de materiale într-un set pe care sunt livrate cu o varietate de atașamente. Seringile de cofetărie cu atașamente pentru profesioniștii dvs. vă vor costa în valoare de 100 $, dar nu vor dura mai mult de un an.
Seringă de cofetărie - cum se utilizează?
În principiu, la domiciliu, gospodinele folosesc adesea o seringă de patiserie pentru coacerea sau decorarea prăjiturilor. Pentru a face acest lucru, luăm un model special pentru cookie și punem aluatul acolo. Apoi, cu un singur clic, strângem cantitatea necesară de aluat direct pe hârtia pergamentului. Este important să alegeți corect consistența aluatului: ar trebui să fie suficient de moale pentru a trece prin distribuitor și suficient de gros pentru a păstra forma.
În ceea ce privește decorarea tortului, unele abilități vor fi necesare aici. Pentru inscripții folosiți tuburi rotunde netede, modelele sunt create folosind o duză rotundă cu o margine sculptată. Există duze specializate pentru frunze, tuburi ștanțate pentru a face trandafiri. Înainte de a utiliza o seringă de cofetărie, asigurați-vă că faceți câteva modele de testare pe hârtie: puteți determina consecvența și puteți alege o poziție confortabilă a mâinii.
Cum pot înlocui o seringă de cofetărie?
Se poate spune că seringa și sacul de cofetărie sunt folosite la fel de des. Dacă nu aveți o casă cu o astfel de seringă, atunci punga cu duzele ar putea să o înlocuiască. Singura diferență este că veți aluneca aluatul direct în pungă.
Dacă aveți nevoie de urgență pentru a face modele, și la îndemână nu este nimic, va trebui să improvizeze. Aici sunt utile materiale durabile și impermeabile: tesatura densă, polietilenă sau chiar hârtia foarte densă, atunci când vine vorba de încercare. O altă opțiune, decât puteți înlocui o seringă de cofetărie - medicină obișnuită fără ac. Cu ajutorul acestuia, puteți să vă desenați complet produsul finit.