Separatoarele de lapte de uz casnic sunt dispozitive speciale care se folosesc la producerea smântânii, a laptelui degresat și a uleiului la domiciliu.
Separatorul de origine pentru lapte poate fi manual sau electric. Avantajul unui aparat electric este lipsa necesității utilizării forței fizice în timpul funcționării. Dar au dezavantaje comparativ cu cele manuale: fragilitatea și răspunsul la fluctuațiile de tensiune din rețeaua electrică.
Cum de a alege un separator pentru lapte?
Când selectați un separator electric pentru lapte, trebuie să vă concentrați asupra unor astfel de parametri:
- productivitate - diferite modele de dispozitive se pot ocupa de un număr mai mare sau mai mic de litri de lapte pe oră (de obicei 50 sau 80 de litri). În funcție de necesitățile de procesare a laptelui, puteți lua un separator cu caracteristici adecvate;
- caracteristicile motorului electric - trebuie să aibă rezistență și rezistență la fluctuațiile de tensiune din rețeaua electrică;
- materialul din care este fabricat dispozitivul - de regulă, separatorul electric pentru lapte este cel mai adesea metalic. Dar există și modele de plastic. Dispozitivul din metal este mai sigur și mai longeviv;
- nici un defect al aparatului. Atunci când cumpărați un separator, se recomandă inspectarea cu atenție a fisurilor și a defectelor, componentele structurii trebuie să se potrivească strâns una împotriva celeilalte. Dacă există scurgeri sau alte defecte, aerul va fi aspirat prin ele. Un alt motiv pentru eficiența scăzută a separatorului în separarea cremelor este dezechilibrul tamburului;
- funcțiile dispozitivului. Separatorii pot servi ca separatori de cremă, normalizatori (ajută la obținerea laptelui cu un anumit conținut de grăsime), detergenți pentru lapte (îndepărtează diverse impurități din lapte).
După studierea tuturor caracteristicilor necesare ale dispozitivului, puteți alege separatorul electric adecvat pentru lapte.