Lipu este pe bună dreptate numită regina tuturor plantelor de miere. Mierea dintr-o tei are gust și aromă originale și unice, prin urmare este imposibil să se confunde cu ceilalți.
Proprietățile mierei de tei
Concentrația substanțelor minerale care alcătuiesc produsul curativ de var coincide cu concentrația lor în sângele uman. Prin urmare, dacă utilizați în mod regulat miere de tei, metabolismul este normalizat, procesul de digestie și activitatea hormonală a organismului sunt ajustate.
Miere din flori de tei este ușor de digerat și, prin urmare, această rețetă naturală este recomandată pentru a mânca în loc de zahăr.
Cum să gătești miere din tei?
Rețete de cum să facem miere din tei câteva, și aici sunt unele dintre ele.
Rețeta # 1
ingrediente:
- tei de flori - 1 kg;
- apă caldă fiartă - 1 litru;
- zahăr - 1 kg.
preparare
Florile de flori sunt plasate într-o cratiță de smalț și se toarnă cu apă caldă fiartă în cantități mici. Acoperiți capacul și lăsați timp de o jumătate de oră. Apoi scurgeți apa. Apoi, pregătim acest sirop: se toarnă zahărul în apă caldă și se aduce la fierbere. Umpleți siropul cu flori de var, hai să staționăm timp de 6 ore. Apoi, punem cratița într-un foc slab și gătiți până se îngroașă, amestecând cu o lingură de lemn. În final, filtram mierea obținută și turnați-o în borcane de sticlă.
Există o altă rețetă simplă pentru cum să facem miere artificială din limes acasă.
Rețeta # 2
ingrediente:
- floare de var - 1 kg;
- apă rece fiartă - 1 litru;
- zahăr - 1 kg;
- o jumătate de lămâie (sau o linguriță de acid citric).
preparare
Colectate flori de var, fără frunze, se toarnă apă rece, se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se estompează timp de aproximativ 20 de minute. Îndepărtați-l din căldură și lăsați-l să se fierbe încă 20 de minute, apoi îndepărtați inflorescențele și stoarceți. În bulionul rezultat, care va deveni vâscos, se toarnă zahărul. Gatiti la foc mic timp de 40 de minute. După aceasta, adăugați o mașină de răsturnat rățuită semi-dospită. (În loc de lămâie, puteți adăuga o linguriță de acid citric). Se amestecă totul și se dă din nou la fierbere, amestecând compoziția. Opriți focul, lăsați-l să se răcească și turnați-l peste cutii. Se pare că este foarte mirositoare și gustoasă de miere de tei.
Rețeta # 3
ingrediente:
- tei de flori - o cutie de trei litri;
- apă caldă fiartă - 1,5 litri;
- zahăr - o cutie de 3 litri;
- o jumătate de lămâie (sau o linguriță de acid citric).
preparare
Înainte de a face miere de la o tei, tăiați toate frunzele astfel încât să rămână numai flori întregi. Am densificat inflorescențele într-un borcan. Numărul de culori care rezultă este transferat într-o tavă, umplută cu apă și acoperită cu un capac. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de cel puțin 20 de minute. Îndepărtați-vă de foc, insistați-vă puțin și filtrați - obțineți o masă asemănătoare zâmbetului. Adăugați zahăr, luați-l timp de o oră și jumătate, amestecând ocazional. Scoatem spuma pentru a face mierea transparentă. Apoi adăugați o jumătate de lămâie (sau acid citric) și gătiți timp de încă 15-20 de minute. Colectăm bucăți de lămâie sau filtrează compoziția. Vărsăm siropul peste cutii. O astfel de miere delicioasă poate fi adăugată la ceai sau poate mânca pur și simplu cu o lingură.